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新手也能轻松做家宴(春节家宴1)

(2010-02-05 10:04:04)
标签:

春节家宴

百分百成功

新手

杂谈

分类: 节日家宴

    新手也能轻松做家宴(春节家宴1)

    有个在国外的同学回来探亲,她问我:为什么大家都是请我到外面吃饭,我回来就没有在亲戚朋友家吃过一餐他们亲手做的菜。我说:现在人的生活习惯有些变化了,在家宴客都觉得太麻烦,除了至爱亲朋极少请到家里吃饭。不过,春节假期比较长,如果都在餐馆宴客容易造成营养过量,建议大家也要适当的在家宴客。那么,怎样轻松做家宴呢?在此,我将分两篇介绍两桌简单又有特色的家宴。

    如何设计家宴呢?在去年春节我介绍过轻松做家宴的经验(点击红色的字)。家宴菜有别于餐馆菜的地方在于‘健康’,体现在选料上——营养搭配的合理,在做法上——简单以保持食物的营养。设计家宴要考虑到食物的营养搭配,既要美味又要健康,要尽量清淡一些。做到有荤菜有素食,有肉食有海鲜,有主食有甜点。做法上一定要简单才不会觉得麻烦。

    今天先为不擅厨艺的新手设计一桌最简单的家宴,只要你会把食物煮熟,就可以百分百的成功。这里的每一道菜都只需要一道工序就可以完成,做法与平时的家常菜没有差别,只是在调味品和食物的搭配上做文章,让菜肴各有特色。这桌家宴按六个人设计,一共九道菜,大家只要再买几样熟食冷盘就是一桌像样的家宴了。点击每张图片下面的文字就可以看到详细的做法。

      我的更多私家菜http://mincai.abang.com  

 

新手也能轻松做家宴(春节家宴1)

 培根蒸南瓜

新手也能轻松做家宴(春节家宴1)

 蒸排骨

新手也能轻松做家宴(春节家宴1)

海底椰煲鸡汤

 

         (如果买不到海底椰可以用香菇煲鸡汤)

新手也能轻松做家宴(春节家宴1)

酱爆双耳

新手也能轻松做家宴(春节家宴1)

清蒸鱼

新手也能轻松做家宴(春节家宴1)

海鲜娃娃菜

新手也能轻松做家宴(春节家宴1)

黄金炒饭

新手也能轻松做家宴(春节家宴1)

脆皮年糕

(将年糕切成小块,包上馄饨皮炸,外脆里嫩,并且不沾锅)

新手也能轻松做家宴(春节家宴1)

 玫瑰红酒虾

(春节相遇情人节,这是为情人节准备的)

 

 

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