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糖糖厨房:冰镇红豆汤汤~150729

(2015-07-29 05:05:42)
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杂谈

哈哈哈,糖糖厨房又来啦。
糖糖厨房:冰镇红豆汤汤~150729 
 
我家用水量还挺大的,现在煮饭烧汤,拌沙拉的生菜最后过一遍水用的都是它,
这个月糖糖一面想偷个懒,另一方面想看看这个智能滤芯更换提示器算的准不准,
晚两天换滤芯,结果。。。你懂的。。。毕竟是50年滤水经验的品牌,
哈哈,换了滤芯要重启START键,反正按照提示来换滤芯,很方便的。


糖糖厨房:冰镇红豆汤汤~150729 
 
这款壶很漂亮,和普通款的比这个就像很可爱的大白,
把手会施力的地方有硅胶附着手感很好。


糖糖厨房:冰镇红豆汤汤~150729 
 
夏天啦,很多同学会在家里做绿豆汤吧,嘿嘿,
我绿豆汤偶尔也会做点喝喝,但是更喜欢喝红豆汤,
为什么呢,我也不知道,可能是因为糖妈小时候就做红豆汤我喝,
所以到了夏天我常煮红豆汤,很少煮绿豆汤,深刻的小时候的记忆吧,
糖妈做的红豆汤,通常是红豆粥,为啥这么形容呢,
糖妈是先炖出一锅很干稠的煮开了并且吐出沙的干红豆泥,
然后我放暑假在家要吃的时候就挖两大勺出来,
再倒冰水把它化开,就是一碗红豆汤了,
哈哈哈,小时候炖一锅吃吃很快的,打小胃口就好,
现在想想真后悔啊,呜呜
扯远了,大家都会做的也没什么可以教的了,
我就说说我是怎么煮的吧,大家也可以教教我,
材料很简单,红豆我用的有机的,更适合做甜品用的太古金黄片糖,
因为做的是汤汤,所以水其实是最最重要的食材,
没有之一哦,哈哈哈,说真的,
自来水里的水垢、氯气,虽然眼睛看不到,
实际上会很大程度的影响食材本身的口感和味道,
而这个碧然德滤水壶能够有效减少氯气、水垢及重金属,
自然能够确保食材的原汁原味。


糖糖厨房:冰镇红豆汤汤~150729 
 
红豆洗干净,然后倒入碧然德过滤水。


糖糖厨房:冰镇红豆汤汤~150729 
 
然后我会放冰箱里泡一晚上,也可以不泡,多煮一会也可以。


糖糖厨房:冰镇红豆汤汤~150729 
 
泡红豆的水倒掉,再加入新鲜的碧然德过滤水,开火,
胖秘也很喜欢喝红豆汤,但是他喜欢汤多豆少的,
而且他觉得煮稠的再加冰水调的红豆汤的汤喝起来不够醇厚,呵呵,
所以我现在改良了,少豆多水,煮一汤锅,
所以我的红豆汤叫红豆汤汤,嘻嘻


糖糖厨房:冰镇红豆汤汤~150729 
 
煮开,放入金黄片糖,煮五分钟。


糖糖厨房:冰镇红豆汤汤~150729 
 
然后移入焖烧锅里头,哈哈,
大热天的,要是炉火开着会让屋子升温的,嘻嘻。。。
所以焖烧锅是不错的选择哦,焖上两个钟头,
其实我也没看时间,然后再把锅移到炉火上小火炖十几分钟就OK了,
这样红豆汤完全是软烂沙沙的了哦,
不过最惨的是不能立马喝,要盛出来,放到冰箱冷藏里直到完全冷到4度再喝。


糖糖厨房:冰镇红豆汤汤~150729 
 
来一碗吧,哈哈,要是觉得还不够冰可以放两颗小冰块,
这样煮的汤是要比冰水兑的好喝多了,很润的,
不过应该说还是碧然德过滤的水好,啊哈哈哈哈
~
大家自己家是怎么做的也记得跟糖糖来交流哦,
最后还是要说一下,壶可以去天猫旗舰店买:

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