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花色小饼干

(2013-02-08 15:33:22)
分类: 烘焙

花色小饼干

 

   

过年去妈家,做点手工点心带去,哄小侄子玩儿。祝大家新年快乐!花色小饼干花色小饼干花色小饼干花色小饼干花色小饼干花色小饼干花色小饼干

 

用料:低筋面粉400克,可可粉20克,细砂糖160克,盐1/2小勺,鸡蛋80克,黄油160克,泡打粉1小勺。

      

做法:

1、黄油软化后,加入细砂糖、盐,用打蛋器打至膨松。

2、分两次加入鸡蛋,继续用打蛋器打发,使鸡蛋和黄油完全融合,成为膨松轻盈的状态。

3、低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油里。

4、先用橡皮刮刀翻拌,使面粉和黄油混合,然后用手揉成柔软的面团。

5、将面团分成两份,一份备用,另一份加入可可粉,揉至可可粉完全融入面团里,成为巧克力口味。

6、用各种模具做成喜欢的形状。

   烤箱中层,180℃,上下火,10-12分钟。


花色小饼干

 

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花色小饼干

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