生活真是幸福的一塌糊涂，想吃就吃、想喝就喝，季节、地域对于现在已经没有任何影响。西瓜可以从冬天的３块９毛９一斤，吃到夏天的５毛钱一斤；河虾已经坐着飞机来到干旱的北京，再也不用晒干后从老家捎来。象春笋呀、茭白呀、螺丝呀、闸蟹呀，等等等等颇具南方特色的食材，也经常应时应景地出现在北京很普通的农贸市场。

真好！！！

从前，想念食物一直是想念家乡的标志，而现在对于家乡的想念就只锁定老爸、老妈了。等生活再稳定一些，把他们接来住住，就更美妙了！

北京什么都有，爸爸、妈咪，你们一定不会水土不服的，呵呵！

做了几个礼拜的菜，细心的大虾们一定看到了明显的地域特点和个人偏好，是因为我想从我最熟悉地做起，告诉大家我的拿手菜，教大家学做我从小就爱吃的菜。我自小逢生日是要吃长寿面的，今年也不例外。中午闺密过来陪我在东方新天地吃“面爱面”；晚上和靖哥哥的爸爸妈妈在苏浙汇吃“什锦两面黄”（一种江浙特有的面食）；连第二天中午都跟面干上了（纯属巧合），就是下面要详细介绍的“落锅面”（面码多样，这里就先介绍最普通的一种）。

材料：

碱面                150克

里脊肉（切丝并腌拌）80 克

蘑菇（切片）        80 克

小青菜（斜切段）    100 克

雪里蕻（切末）        80 克

配料：

姜丝、葱花、干红辣椒段各适量

调料：

盐                  1小匙

料酒                1/2大匙

淀粉                1/2小匙

猪油                1小匙

味精                少许

做法：

1.     在汤锅中烧开水，下入碱面并用筷子播散，大火煮至水再次开后续煮１分钟，关火，盖上锅盖闷３分钟。

2.     在闷面的同时，起油锅，放入1.5大匙色拉油爆香姜丝、干红辣椒段，下入用料酒、淀粉、盐腌拌过的肉丝划散，再依次下入蘑菇片、雪里蕻、青菜拌炒至五成熟。

3.     炒锅中倒入1/2大碗（盛面的碗）开水，煮滚，捞出闷好的面条，稍稍沥干面汤放入炒锅中与菜码、汤汁混合煮开后盛入大碗中，放入猪油、撒上葱花即可美美地享用。

挑起来看看

一碗生日的落锅面换来靖哥哥无价的生日礼物：

1.     速递公司送来鲜花一束，包装极其精美，是我见到过最美的花束。血牙红的玫瑰配上满天星和绿毛毛草；包了粉粉的皱纹纸和镶金线的白纱网；用金色和银色的宽丝带绑成法式大花；白珍珠串在枝叶上灵动而又华丽。

2.     贺曼贺卡一张，红色的底，一对小猫咪的尾巴圈成心型，关键是好看的字体写着好看的话，当然不能写出来的，只能我自己看，嘿嘿！

3.     居然还亲自送上9999的耳环一对，是立体的六瓣小花花造型，并且是磨砂和抛光相结合，据说这是他去了三趟商场精心挑选的。