印尼是一个香料生产大国，印尼有可能成为当今世界最大的香料出口国。
　　印尼的香料（REMPAH2或SPICES）产品种类繁多，枚不胜举。涵盖了丁香、胡椒、豆蔻（PALA）、桂皮、姜黄（KUNYIT）、槟榔、芫荽（KETUMBAR）、茴香（JIN-TAN）等。上述香料除了是调味品制作主料外，也是草药、化妆品、饮料或本土美食的烹饪作料。印尼饮誉国内外的草药商MUSTIKA RATU、MARTHATILAR、SIDOMUNCUL对于使用植物香料也研制了天然药物化妆品、保健饮料，是JAMU草药的一种创新产品。
　　印尼主要出口的香料有胡椒、豆蔻、香草vanili、丁香、merit和姜。其中胡椒和姜是印尼优越特产和世界香料商品。

    我在巴厘岛也买了一些香料：http://s2/middle/3e71e9ebgbab1f23e6221&690

http://s12/middle/3e71e9ebgbab201a1f11b&690