徐荣祥养生延寿妙语集锦

赵华整理

                           徐荣祥教授

    No.12
    两千年前不管是古希腊的西医理论体系，还是中国医学提出来的中医药理论体系，都源于大自然。人们都想利用大自然的东西来解决健康问题。

    No.11
    很多医生对待病人仍是左手拿刀，用以切除器官、组织换取生命；右手拿药，以对抗性化学物质来对付疾病。这些医疗思路和治疗方法是违背生命规律的。我们祖先创立的“天人合一、扶正固本”的医学思路，也被现代文明掩盖了。

    No.10
    虽然人们吃了很多的食物，但是真正被吸收的还不足20%。这不仅是资源的浪费，而且浪费了人体内的消化能源，把消化细胞都给累坏了。所以要把饮食调整好。这是最好的一种养生方式。

    No.9
    粮食等碳水化合物的主要功能在于供给葡萄糖，而现在多数人身体里已经不缺少葡萄糖了。一部分葡萄糖虽然可以转化成肝糖原储存在肝脏，但是肝脏的储存量是有限度的，储存过量时就会移到肝外，向肠道转移，继而转移到皮下，就形成了肥胖。肥胖是由于大量的脂肪存在于血液中，而身体又无法正常代谢，排除到体外。所以脂肪是因为进食过盛而形成的。

    No.8
    减肥首先要把能源控制住，再把脂肪量控制住。吃肉一定要吃瘦肉，而且必须配合吃蔬菜。蔬菜主要是提供维生素和膳食纤维，一方面供给维生素，另一方面与蛋白质结合，增加蛋白质的吸收量。蔬菜和肉配合食入就不会有烧心、反酸等症状。所以晚餐要以蛋白质和蔬菜为核心，吃到八分饱。早晨尽可能的少吃，尤其是肥胖者应该注意，一碗粥就等于一碗葡萄糖。瘦人多喝点儿无所谓，肥胖者喝粥过多就会转化成过多的脂肪，更加肥胖。所以要少吃。应该吃一些鸡蛋，（但要少吃蛋黄）加上一些蔬菜或者少吃一些碳水化合物就可以了。

    No.7
    晚餐要多吃蛋白质、蔬菜类的食物，因为夜间是消化吸收营养的过程。人体的消化道在消化食物时，能够消耗掉身体里70%的能量（其实就是糖，热量）。它的减肥能力比你运动还要厉害。夜间是吸收蛋白质等营养的，不吸收或很少吸收能量。

    No.6
    当你睡觉的时候，身体里的细胞吃什么？它是吃蛋白质、维生素这类物质的。白天人体在活动，所以它主要吃产生能量的物质，如碳水化合物、脂肪，蛋白质自然吃的就少了。但如果晚上没有摄入蛋白质类食物，细胞就没有进行自身修复的物质，处于缺乏营养的饥饿状态，久而久之就“饿”出病来了。

    No.5
    植物油不是什么好东西，很多人都是因为摄入过多的油造成了心血管疾病，因为它的比例不符合人体需要。植物油中所含人体必须的两种脂肪酸为亚油酸和亚麻酸，但是细胞所需比例是8：2，植物油中所含的比例却是9：1。这两种脂肪酸人体不能合成，只能从食物中摄取，当摄入比例不合理时，细胞就无法摄取，就会转变成脂肪存入人体内，细胞就会缺乏营养。

    No.4
    凡蛋白质和脂肪比例为7：3时，细胞就生长的特别好。猪肉的比例就失调，它含有4分的蛋白质，6分的脂肪，细胞生长就不如比例为7：3的好。乌鸡有养生的作用。乌鸡的实验结果证明细胞生长的很好，因为它的比例合适。牛羊肉、小鱼小虾的比例也合适。鸡蛋中蛋清与蛋黄比例是1：1，所以蛋白质与脂肪的比例是1：1，这是不符合细胞的7：3要求的，所以要吃2个蛋清1个蛋黄。合适的比例在胃里产生消化吸收作用就是不一样。

    No.3
    一个蛋白质、一个不饱和脂肪酸，这是人体不可缺少的，没有它细胞就不能更新。体力劳动者消耗体力，不得不多吃能量，粮食等碳水化合物就是能量。但是现在人们吃的碳水化合物太多，蛋白质和脂肪酸却吃得太少。只要多吃肉菜、少吃粮食，就不会出现便秘现象。出现便秘是因为肠道没有得到休息。
 
    No.2
    人进食后，食物到达胃肠感觉饱时的时间为1～2小时。所以当你进食很快，有饱腹的感觉时，你摄入的食物已经超过20%以上了。按照人们的经验，吃饭要八分饱。其实八分饱就已经是百分之百的饱了。如果吃饭很快，并且很快就吃到了八分饱，那超过的量就更多了。而当你吃的较慢，将近1个小时的时候才有饱腹的感觉，就不会吃的过多了。所以人们在吃饭时一定要慢，吃的过快、过饱对身体没有好处。动物实验明确显示，大白鼠减少一半的喂养饲料，反而寿命会延长。

    No.1
    人的肠道过了40岁老了，胃肠的功能就会下降一半，一半的细胞就不工作了，吃山珍海味，不吸收，又排出来了。人到90岁时，就会有90%的细胞不工作。所以不要认为我们所吃的食物都能吸收，还要改造胃肠的功能，注意胃肠功能的保健。正常成年人的食品吸收量只占10%到20%。人要消化，吃饭要消耗你70%的能量，折你70%的寿。人活着不容易，都是吃饭累死的。

    （根据徐荣祥教授访谈资料整理）

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