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[杭州]品味中华食尚节广式名点---香遇杭州城中香 ……

转载 2018-05-18 06:51:29

[中华食尚节][舌尖上的香格里拉]

五一假期,为吃各地美食,我特别去广州吃当地的许多特色美食,由于时间关系因为还有许多特色美味没有尝到而遗憾。​

好在近日获知 由香格里拉酒店集团十八位中餐大厨组成的全明星阵容将于5月15日至19日联袂献艺美食盛会,为期五天、横跨中国的香格里拉中华食尚节带来超过100款精彩体验,涵盖粤菜、川菜、淮扬菜、北京烤鸭、港式点心及广式烧腊等6大菜品、包括特别午餐、下午茶及晚餐菜单、厨艺展示、餐酒搭配活动等多种形式,让各地吃货们在家门口就可以大饱口福哦。

而来自广州香格里拉大酒店夏宫的点心厨师黄建华师傅,来到了我们杭州城中香格里拉大酒店,他专注于运用亚洲及西方食材,擅长广纳全球各区域美食,并从中汲取创作灵感,因此他总能创造出趣意美味的各式点心。

本届中华食尚节,黄建华大厨在杭州城中香格里拉大酒店,他正宗的始创并制做的几款经典广式名点心。在5月15日----19日在杭州城中香格里拉大酒店中餐厅出品,这一难得的中餐大师领衔演绎香格里拉中华食尚节美食盛会,我当然要去品尝一下正宗广香大厨的精致美味哦!

金沙红米肠、红米虾饺配香辣汁、葛仙米芝士流心挞、芙蓉芥末鲟鱼酥、鲟鱼珍菌生煎包、鱼籽酱鳕鱼酥等多款精选点心。在古琴声声中,让我在杭州家门口的杭州城中香大酒店,就品吃到了正宗的广式名点。

而其中黄大厨的红米虾饺配香辣汁和葛仙米芝士流心挞是他的招牌美味,都很值得一尝哦~

红米虾饺配香辣汁】

虾饺是港式茶点四大天王之首,黄师傅别出心裁地将红米和虾肉组合,创造出红爆广州虾饺界的“红米虾饺”。颜色鲜艳,轻咬一下,汤汁即刻蔓延至口舌之间、味道更是鲜美哦!

葛仙米芝士流心挞】

芝士流心挞的灵感来源于葡式蛋挞,挞体中加上黄师傅的秘制配方,可为您带来味觉新体验。当中式的葛仙米遇上西方的芝士,舌尖便沉醉于Q弹的葛仙米与细腻的芝心,融化于芝士的醇厚与葛仙米的清凉。

【鱼籽酱鳕鱼酥】

鱼子酱鳕鱼酥是一道看似西式佳肴、实则充满东方韵味的点心。

香嫩可口的鳕鱼扒散发着酱汁与油脂的浓郁味道,再覆盖上鱼子酱,完美地将粤式点心的丰富内涵充分呈现。

​还有[金沙红米肠]、[芙蓉芥末鲟鱼酥]、[鲟鱼珍菌生煎包]等等有滋有味哦

[金沙红米肠]
[鲟鱼珍菌生煎包]
[芙蓉芥末鲟鱼酥]

     本次,杭州城中香格里拉大酒店还为吃客们准备了:特别午餐、下午茶及晚餐菜单。为客人完美呈现才华创意、烹饪技巧与顶级食材于一体的精彩演绎。

    好广味点心,只有5月15日---19日时间在杭州城中香格里拉大酒店城中中餐厅可以有,美味不错过,预订就可以拨打(86 571) 8159 0265或在酒店官方微信商城购哦。

     除此之外,还在城中中餐厅,可以品尝到杭州城中香格里拉大酒店行政中厨主厨蒋师傅带来的樱花虾竹炭香芒小卷、绿茶鹅肝冻、杏仁慢炖雪花牛肉、荠菜鲜笋溜笋壳鱼、小煎鸭崧配叉子酥、印度椰皇炖螺头等全新菜品。

初夏时节,杭州城中香格里拉大酒店中餐厅,美食美点不可辜负、吃货们速度品吃去哦。

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溢齿留香​

美食作家、杭州菜专栏作者、美食旅游自媒体人、微博签约自媒体

著有原创美食书《老底子的杭州味道》《好菜蒸出来》,在各地新华书店、当当、京东、天猫、淘宝均已经上架有售,欢迎选购!​


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