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蒸出来的月饼----紫薯蛋黄月饼

(2016-09-15 12:27:18)
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杂谈

蒸出来的月饼----紫薯蛋黄月饼

         今天是正月十五中秋节,可惜昨天台风‘莫兰蒂’在福建登陆,受台风影响,杭州也是雨连连,今天晚上让台风闹得是月亮只能躲在月宫里避雨不亮身影了!

        在这个雨天的的中秋节,也没有不要外出淋雨了,就安耽的自己在家做健康营养的紫薯蛋黄月饼过中秋吧!

        零难度,不需要烤箱,只要有蒸箱和蒸锅,因为是蒸出来的哦!

​       杭州雨天天上无月,但是心中有明月,也恭祝亲们中秋快乐!

蒸出来的月饼----紫薯蛋黄月饼


原料:紫薯、咸鸭蛋

制做方法:

1、将紫薯洗干净,用牙签戳几个洞,然后然后放入蒸箱(蒸锅)里蒸熟。

2、将蒸熟的紫薯去皮切成小块。

3、把紫薯装入保鲜袋用擀面杖来回碾压成泥。

4、鸭蛋黄蒸熟。

5、将紫薯泥压紧按扁,中间包上鸭蛋黄。

6、最后放入月饼模具中,推压成月饼形状即可。

蒸出来的月饼----紫薯蛋黄月饼

                                          紫薯软甜,蛋黄咸香

蒸出来的月饼----紫薯蛋黄月饼

                                    这道紫薯月饼在我的《好菜蒸出来》健康营养菜谱书中有,当当及各地新华书                              店有售哦!中秋快乐

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