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G20国宴菜自己在家也可以做----蟹酿香橙

转载 2016-09-08 07:15:47

         


        九月金秋时节,江南杭州绿荷红花开、西湖湖光山色秀美

     杭州在这美好的时节举办了G20会议, 而杭州G20会议中,作为美食达人最关心的就是国宴上吃什么杭州特色的菜的啦!

    杭帮菜江南韵味香飘全球,而只有最后在在杭州西子国宾馆的欢迎晚宴上才真正香溢经典!

           这次欢迎晚宴以西湖盛宴为主题,特别用杭州丝绸韵味的餐牌,餐单、由西湖十景元素组成的水墨艺术表现出烟雨西湖朦胧美的餐具器皿。组成江南杭帮菜味道为主的五菜一甜品  。

          杭州味道经典回味哦!发一组西子国宾馆的现场菜品图欣赏

         ​丝绸菜单华美柔和

1、清汤松茸。(最清鲜营养健康的味道)

2、松子鳜鱼(呵呵,其实西湖醋鱼也不错的哦)

​3、龙井虾仁(最杭州茶都的味道)

4、膏蟹酿香橙(金秋时节最蟹味)


5、东坡牛扒(中西融烩,名字有点牵强哈)

6、四季蔬果(江南清鲜时时蔬味)

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      看到这几道江南国宴菜,是不是也好想吃咯!其实只要有心,自己在家也可以学做着吃的,

蟹酿香橙 

        所以我选了金秋最时令的一道菜-------蟹酿香橙。因为现在秋黄蟹正时,不妨自己动手做来吃吃国宴菜!也欢迎亲们来秀美的杭州旅游和品吃经典杭帮美味!

原料:湖蟹2只、橙子一只、黄酒、菊花适量、

制做方法:

     1、将湖蟹洗刷干净、放入蒸箱蒸熟。

2、橙子切去三分之一,挖去橙肉待用。

3、湖蟹蒸好后,挖出蟹肉待用。

4、菊花冲入开水泡开。

5、热油锅,将生姜末先煸下,然后放入蟹肉翻炒

6、淋入少许菊花水、黄酒调味后装入橙子里。

7、再将橙盖盖上,放入蒸箱蒸制20分钟即可。

蟹酿香橙



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