加载中…

加载中...

正文 字体大小:

夏日瘦身开胃菜----开洋笋干

(2016-06-30 21:54:12)
标签:

美食

溢齿留香

西湖

分类: 热菜小炒篇

夏日瘦身开胃菜----开洋笋干

          现在由春笋晒干腌制做的各式笋干,在菜市场里一袋袋的上市了,本来经常看到早上在公司边上有山民挑来卖的新鲜笋干,今年米有见到过呢,所以想吃就去菜市场和超市里买了嫩扁尖和野笋干。

  而最近杭州天气进入高温, 所以这大热天去公司食堂几百米路都感到晒得烫热,而食堂里也开始增加供应咸鲜的免费去暑汤了,

  天热都不想吃多饭了,菜就多选择吃点咸鲜味的,而这笋干可是夏日补充盐份,方便咸鲜开胃的。

  我很喜欢吃笋干,笋干豆可以当消闲小零食,嚼着生津开胃,而将笋干做汤或凉拌红烧更是夏天,滋味开胃,

  所以看到家里还有一袋海鲜浓鲜味的大开洋(就是晒干的大虾仁),所以就做一道杭州很家常的夏日开胃瘦身滋味菜-

  ---------开洋笋干

  笋段汁浓、咸香滋味哦


夏日瘦身开胃菜----开洋笋干

原料:

  笋干、开洋、高汤适量

  做法:

  1)、将笋干提前浸泡开,去除盐份,然后切成小段。

  2、开洋在酒里浸润一会软,笋干切成小段。

  3、高汤是我自己煮的猪手排骨浓汤,加入使得笋段添润鲜。


       4、然后将笋干和开洋加清水和高汤大火开中火慢慢煮炖。

  5等开洋软笋干润,加少量盐、鸡精即可。

                                            笋段汁浓、咸香滋味

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有