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做一碗甜糯祈福的腊八粥

(2015-01-26 20:27:10)
标签:

美食

溢齿留香

腊八粥

分类: 四季养生菜谱篇
做一碗甜糯祈福的腊八粥

         明天是农历十二月初八.我国有喝腊八粥的传统,想必今晚有许多家里都会熬煮着那香甜暖糯腊八粥,杭州的许多药店和寺庙大概今天晚上也在连夜熬粥,明天早上要赠送市民祈福喝的!

    腊八节的"腊”的本义是祭祀。秦统一中国后定12月为腊月。到南北朝时,确定腊月初八为祭祀日。此时的古籍中已有“腊八粥”记载,“以菜、果入米煮粥,曰腊八粥”。

   民间传统腊八粥,讲究选用八种主料,八种辅料,以与腊八的八相吻合,意喻吉利。

   传统习俗是从腊月初七晚上开始以各色杂粮、豆、米入锅煮粥,到腊月初八早上煮好,先供奉神灵,后赠送亲友,以见各家粥之巧思,也有一年之末庆祝五谷丰登!


做一碗甜糯祈福的腊八粥

     杭州的许多药店和寺庙大概今天晚上也要连夜熬粥,明天早上要赠送市民路人喝的,祈福新年健康  
   但是因为各种原因,今年杭州许多寺庙和药店商家的腊八粥传统的早上分送、改为到各小区及企业单位提前派送了,所以,也就自己动手,熬制一碗热呼呼、甜糯祈福的腊八粥吃吧


做一碗甜糯祈福的腊八粥

     腊八粥的食材可以自己选择八种就可以了,各种干果要提前浸泡洗净所以我就选了糯米、红枣、花生、莲子、桂圆、黑米、葡萄干,还加上家里有的中药黄芪滋补,浸好了原料,晚上慢慢的熬煮了一大锅浓糯甜润的平安滋补腊八粥。

  寒冷的腊月,锅里炖煮着,咕咕的米香干果香在热气里溢香。。。。

      舀一勺自己熬煮的腊八粥、热呼甜糯暖胃暖心、吃的是新年祈福平安、浓浓的年味。

做一碗甜糯祈福的腊八粥 

原料:

  糯米、红枣、花生、莲子、桂圆、黑米、葡萄干、中药黄芪

  做法

  1、先将莲子、云豆、红枣浸泡半天涨。

  2、糯米、黑米淘洗清后浸泡半天。

  3、然后再将糯米、黑米和莲子.云豆、红枣、黄芪、桂圆肉开大火开小火 慢慢炖煮熟.

  4、最后加入葡萄干、玉米片稍煮至酥烂粘稠、加点冰糖搅匀、腊八粥就做好了可以吃啦。

           甜糯味香、滋补祈福

小提醒:
   1、  腊八粥的食材可以自己选择八种就可以了。

   2、 各种干果要提前浸泡洗净、这样容易煮熟。

做一碗甜糯祈福的腊八粥

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