加载中…

加载中...

个人资料
溢齿留香
溢齿留香 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:3,464,708
  • 关注人气:23,686
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
正文 字体大小:

12道夏日江南滋味开胃瘦身笋干菜

(2011-05-20 07:16:59)
标签:

溢齿留香

美食

笋干菜

开胃瘦身

分类: 热菜小炒篇

 

12道夏日江南滋味开胃瘦身笋干菜

 

    前几天看到清嫩咸香的新货笋干,这江南特有的嫩扁尖和野笋干。可以清蒸凉拌、浓香红烧,笋段滋润,满口润鲜捏12道夏日江南滋味开胃瘦身笋干菜又到吃新鲜笋干的时候了,

 

    现在春笋杭州已经看着很少落市了,而由春笋晒干腌制做的各式笋干却在菜市场里一袋

袋的上市了,本来经常看到早上在公司边上有山民挑来卖的新鲜笋干,今年米有见到过呢,

以想吃就去菜市场和超市里买了嫩扁尖和野笋干。

  因为这大热天昨天去公司食堂几百米路都感到晒得烫热,而食堂里也开始供应咸鲜的去暑汤,天热都不想吃多饭了,菜就多选择吃点咸鲜味的, 而这笋干可是夏日补充盐份,方便咸鲜开胃的

    夏天的杭州现在成为了火炉,30度以上是很常见的啦,12道夏日江南滋味开胃瘦身笋干菜这西湖在城市中间,我在西湖边可是这两天还是感受到炎炎高温,所以少外出了

  这高温了,杭州用电也很紧张,要有序用电,当然市民生活用电是保障前提,而公司因为工厂大都外迁,总公司用电不多还是双路供电,所以也稍好一些,夏日热,开胃瘦身吃笋干菜哈

 

  12道夏日江南滋味开胃瘦身笋干菜

   喜欢吃笋干,笋干豆可以当消闲小零食,嚼着生津开胃,而将笋干做汤或凉拌红烧,滋味开胃,所以看到家里还有一袋海鲜浓鲜味的大开洋(就是晒干的大虾仁),所以就做一道杭州很家常的夏日开胃瘦身滋味菜----------开洋笋干12道夏日江南滋味开胃瘦身笋干菜

 

  我喜欢不撕开笋干,就切成一段段的笋段。因为这样将虾鲜高汤焖润于笋段中,野笋干顿添浓汁滋润鲜味,华丽丽的浸润上桌,鲜嫩夹一段吃,笋段汁浓咸香滋味12道夏日江南滋味开胃瘦身笋干菜还吃了过瘾哈

 

  小提示

 

    笋干由于含有多种维生素和膳食纤维,帮助消化开胃、防便秘、清凉败毒,低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点更是夏日减肥佳品补秋膘不长肉的家常菜--------五花笋干肉

    但是笋干分淡和多盐的,做前一定要泡涨透,一方面去腌盐,同时容易入味。

  笋干配上油润鲜香的肉类和海鲜同做,更添滋味。

 

    又到周末了,今天杭州气温达36度哦,少外出防暑,周末快乐12道夏日江南滋味开胃瘦身笋干菜

 

12道夏日江南滋味开胃瘦身笋干菜

 

原料:

笋干、开洋、高汤。

做法:

1)、将笋干提前浸泡开,去除盐份,然后切成小段。

2)、开洋在酒里浸润一会软,笋干切成小段。

3)、高汤是我自己煮的猪手排骨浓汤,加入使得笋段添润鲜。

4)、然后将笋干和开洋加清水和高汤大火开中火慢慢煮炖。

5) 等开洋软笋干润,加少量盐鸡精即可。

12道夏日江南滋味开胃瘦身笋干菜

2)、笋干泡开洗切段,开洋在酒里浸润一会软。

12道夏日江南滋味开胃瘦身笋干菜

 3)、然后将笋干和开洋加清水和高汤大火开中火慢慢煮炖(高汤是我自己煮的猪手排骨浓汤,加入使得笋段添润鲜)。

 4)、等开洋软笋干润,加少量盐鸡精即可。


12道夏日江南滋味开胃瘦身笋干菜

    笋段汁浓、咸香滋味12道夏日江南滋味开胃瘦身笋干菜

12道夏日江南滋味开胃瘦身笋干菜

 

     更多江南笋干做法请品味12道夏日江南滋味开胃瘦身笋干菜

 

        马齿苋瘦肉笋干汤 8道江南夏季最家常去暑利湿汤水           冬瓜咸肉笋干汤

 

  

      夏日去湿清心滋养汤-----马齿苋瘦肉笋干汤      8道江南夏季最家常去暑利湿汤水

 

       最原味浓香的排骨笋                 腊笋五花肉

 

    秋日浓香滋润秋补菜----腊笋五花肉      秋日浓香滋润秋补菜----腊笋五花肉

      笋丝拌香菜            12道夏日江南滋味开胃瘦身笋干菜  丝瓜笋干番茄汤 12道夏日江南滋味开胃瘦身笋干菜  
   解毒健胃的四道春天快手香味小菜   夏日美容防晒两不误------丝瓜两用


         笋干鳝鱼煲 12道夏日江南滋味开胃瘦身笋干菜                五花肉烧笋干… 12道夏日江南滋味开胃瘦身笋干菜

  一碗母亲节的温暖鲜香---初夏温补鳝鱼煲    补秋膘不长肉的家常菜--------五花笋干肉

 

   笋干烘青豆… 12道夏日江南滋味开胃瘦身笋干菜           --笋干青豆茶… 12道夏日江南滋味开胃瘦身笋干菜

 

 用烤箱巧做江南休闲小零食-------笋干青豆两吃   用烤箱巧做江南休闲小零食-------笋干青豆两吃     

  笋干老鸭煲菜品)        开洋笋干

 春江水暖鸭先知(25道春天滋养菜品)   12道夏日江南滋味开胃瘦身笋干菜

0

阅读 评论 收藏 禁止转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有