寒雨天排忧解情菜------紫山药百合
(2009-12-15 12:27:48)
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美食杭州溢齿留香紫山药百合落叶 |
分类: 热菜小炒篇 |
前两天杭州有报道,一家外地公司发土豆发错,把黑土豆发到杭州。许多客户拉回去一看。以为是土豆坏了,可是专家解释了半天,这黑土豆是含有花青素,营养丰富,可就是没人相信。最后一家学校食堂慧眼所识,只花一元一斤全部买下,呵呵,看来好东西还是需要宣传,而这平时可要5-6元一斤的呀,留香在超市里也没有看到有黑土豆,却发现有紫山药买时,就买了一只回来,与西芹百合一起.``做一只五彩的营养而解雨雪天忧郁的小炒菜---------紫山药百合特别喜欢紫色的菜,呵呵,有了这花青素,还有防衰老抗氧化作用呢
原料:
紫山药、西芹、百合
1)将山药去皮,切薄片。
2)西芹切斜片,先放了开水锅里焯一下后捞出冲凉.
3)兰州大百合剥瓣洗净。
4)热油锅,将山药倒入锅里翻炒透,然后放入西芹同炒。
5)最后放入百合,加上调好味的芡汁,略翻即可。