今年上周六立冬过后,杭州是以一场雷闪电鸣的雨迎来了真正的冬天。

  　　虽然有雨，但是杭州今年冬天好象不太冷,而杭州人在立冬后,很讲究要慢慢开始冬令进补,选一两支高档野山参，配制一些养生的膏方，而留香一般要选购中药滋补品,总也是去中外有名的杭州的张同泰、胡庆余堂、方回春堂等几家百年中药老字号。

 

　　而在江南,杭州“江南药王”胡庆余堂，是“红顶商人”胡雪岩在1874年（清同治十三年）创建的药铺，与北京同仁堂齐名，"北有同仁堂，南有庆余堂"，是国药中华老字号之一.虽然地处杭州清河坊大井巷，但是总是每天配方购买的中外顾客不断。

 

　　　　　　

 

　　　现代人们讲究药补不如食补，所以现在的药膳店也开了许多很受欢迎，在没有时间自己炖煲药膳，上专业的药膳店也是一种可以得到有的放矢对症进补的调养好途径。

 

　　　而到杭州,许多中外游客和杭州市民一样，总要慕名前去前几年经过挖掘整理祖国国药精华而开在西湖边的胡庆余堂药膳店进补药膳，因为该老字号药膳店集真材实料、滋补养生于一体，享誉海内外。

 

　　　所以在周末农历立冬那天，留香专程去西湖边南山路146-1号，品尝了胡庆余堂药膳店几道特色滋补药膳。国药老字号就是不一般，真材实料，滋味浓醇，冬补养生此时正合适　　

 　　　

　　　看－－－－－－走近杭州浪漫的西湖边南山路上的胡庆余堂药膳店，店门口的两道对联都是滋补药名组成，仿佛闻到药膳香.....

 

 

　　　　

 

 

　　　　　　　　餐馆里,不论大厅和包厢,全是用古朴典雅的正宗红木餐桌椅.墙上书画中药文化氛围浓厚.....

                         

 

       

 

         每个就餐包厢

　　　　　　　　　　　　　也都是以不同的中药材名命名　

　　　　

 

                        自制的大补药酒  

 

　　  　
　　　　

　　　　呵呵

　　　　　这是陈列着的80000 元的吉林特级野山参   想补也可以哈

                         

　　　

 

　　　　当然留香最关心的是店里的药膳啦,这家店发扬传统中医药性特点,结合现代的养生需求,寓医与食、药借食力、食助药威.真正发挥出老字号的食补指导作用.

 

       呵呵，留香品尝后，感到胡庆余堂药膳店药膳确实滋味浓郁，还吃着学回了几道菜，以后有些简单的养生菜品，只要掌握正确的烹饪方法，循序渐进的自己在家也是可以学着炖做一回补补啦 , 下面就选发几道留香很喜欢的药膳菜品,请各位去杭州游玩也应滋补品尝一下哈 

 

　　　　　明目补肝的－－－－首乌肝片　

　　　　　　　　　留香很喜欢吃肝的，所以多夹了几片,首乌汁浓郁，肝片粉嫩　　　

　　　　

 

 

　　　　　　养阴生津、润肺清心的－－－－－麦冬黄瓜

                                              脆爽清口

 

　　　　　　

 

                  滋养补气的------ 黄芩鸡块

                                       鸡肉嫩鲜

 

                    留香曾经也用黄芩与鸡做过炒菜和汤  

 

        

 

 

　　　　冬令进补首先想到的就是人参，在家里自己都是炖汤或蒸炖着清补吃，

 

　　　　　而这道鲜人参－－－却是做成拔丝鲜人参上来，夹起一段鲜参甜丝丝，外甜里参鲜　

 

　　　　

 

           胃好才能吃了香补得进

                  所以这道滋养补胃的------金钱肚

                             鲜香滋味,也多吃好几块啦 

 

 

 

        

 

 

 

 

　　　　

 

　　　这盘可是静心安神的真金的“金箔扣肉”夹膜.

　　　　　　留香特别问了一下，那金箔可是真正的可食用黄金哦　

　　　　

　　　夹一块金箔与油而不腻的猪肉，以及把浸润与肉汤中的酥香干菜裹进白馍里，咸香滋味，黄金也入口了哈　静心安神

 

 

　　　　

 

　　　　　　　　补肾强身的－－－－　冬虫夏草老鸭煲　

 

　　　　　


　　　　　舀一勺，酥烂的鸭肉和滋补的虫草　　

　　　　　　　　这道菜最后汤肉全喝完了　　眉毛鲜落了哈　　

 

　　　　　　　　　

 

 

 

 

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