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【皂仁桃胶芒果捞】蔬香世家夏日清爽菜谱 奇异食材体验

(2013-06-21 15:47:49)
标签:

慢厨房

美食

皂仁桃胶芒果捞

食材体验

分类: 慢の饮品

【皂仁桃胶芒果捞】蔬香世家夏日清爽菜谱 <wbr>奇异食材体验

这次参加了坨妈家举办的蔬香世家的活动,上一期就想参加来着,但由于某些原因没成。这回还是经不起那些奇特食材的吸引,报名了,没想到真的选中我的了,呵呵,有够幸运哦~  

这次拿到的四样食材,有莲子、桃胶、皂角米和海茸条。前面二种是我用过几次的食材,

后面二种就很陌生了,没有吃过也没有见过。

于是摆渡了一下,度娘是个好同学,知道的不少啊!

 

以下来自度娘的回答:

滇皂荚俗称皂角米、皂角仁,是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。滇皂角仁总能量为3.36千卡/克,总碳水化合物61%,氨基酸总量为3.13%,有16种,维生素7种,营养成分丰富,营养素种类较多,属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。老少皆宜,特别适合糖尿病患者食用。皂角米在市面上通常是以干品出售。
每50克干品经过浸泡和熬煮后,会膨胀为130克左右。
食用时加入银耳,大枣,红糖等,是养颜静心的饮品
 
太喜欢这个皂角米了,做出来口感非常好,虽然很爱,
但是还是想拿给糖尿病的老爸去吃。
谁让它特别适合糖尿病患者食用哩~



【皂仁桃胶芒果捞】蔬香世家夏日清爽菜谱 <wbr>奇异食材体验

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1)皂角米和桃胶分别取少量放在清水中泡发。皂角米能够涨发3倍左右。

桃胶胀发得更厉害哦~

2)锅里放入大量的清白,并放入冰糖一大块。

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3)大火煮开后转小火慢炖一个半小时,至汤液粘稠。

4)芒果切块片放入冷却的皂米桃胶甜品中即可。

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小帖士:

1、冰糖选用这种大个头的多晶冰糖,不要选用一粒粒的单晶冰糖,如果想要更好的滋补,可以选用黄冰糖。

2、桃胶是桃树的汁液,煮出来像银耳一样粘粘的,对皮肤很好,泡发后要去掉根部的树皮残留。



【皂仁桃胶芒果捞】蔬香世家夏日清爽菜谱 <wbr>奇异食材体验

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活动要求得放这个链接:蔬香世家官方旗舰店链接:http://www.veg100.com/

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