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最传统的西班牙烩饭(paella)竟然不是“海鲜烩饭”,而是。。。

(2020-02-14 09:29:39)
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西班牙海鲜烩饭

      中国美食数不胜数,甚至有老外为了吃遍中国美食,而在国内某个城市住上了那么几年!如果你难以相信,也不妨在某个城市住上几年的哦(偷笑)~在尝遍国内美食的同时,这边给你介绍一道西班牙令人垂涎的特色美食——西班牙海鲜烩饭。

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      西班牙海鲜烩饭(paella),是西餐中的三大名菜之一,与法式蜗牛、意大利面齐名。如果你在餐厅跟服务员说来一份paella的时候,往往上来的很有可能是一份鸡肉饭或者是其他肉饭,这个时候大家一定不要以为是服务员上错菜了,因为在传统的paella是不加海鲜的,只有鸡肉而已。。。。。。为什么paella会被翻译成海鲜烩饭,这可能跟“海鲜烩饭”太过火爆有关。

      西班牙海鲜烩饭没有固定的海鲜配料,都是应季节时令变化而搭配各种虾类、鱼类、贝类等。如果不喜欢海鲜的话,你可以用各种自己喜欢的肉类替代,最后搭配秘制佐料一同烹饪。如果你第一次制作西班牙海鲜烩饭可以考虑直接用现成的烩饭配料,方便快捷,无需自己调配,简单的很呢!

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