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莴笋拌豆腐的做法

(2019-12-13 20:58:52)
标签:

美食

菜系及功效:清真菜 青少年食谱 清热解毒食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱 
口味:咸鲜味      工艺:

材料

主料:豆腐(南)200克,莴笋200克
辅料:火腿50克
调料:大葱15克,盐3克,白砂糖1克,酱油10克,醋5克,香油5克,味精2克

特色:

红白绿相间,鲜嫩爽口。

做法

1. 将莴笋去皮;
2. 莴笋、豆腐、火腿一起均切成1厘米左右见方的丁;
3. 豆腐切好后入开水锅中烫一下捞出;
4. 葱切末备用;
5. 莴笋丁用盐腌一会儿 ,然后去掉水;
6. 将豆腐丁、莴笋丁、火腿丁放在一起,葱末撒在上面;
7. 再放盐、糖、味精、酱油、醋、香油,拌匀即可食用。

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