加载中…
个人资料
蚂蚁掉水里
蚂蚁掉水里
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:70,946
  • 关注人气:1
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

肉夹馍的做法

(2020-09-07 11:46:21)
标签:

美食

菜系及功效:精品主食 

材料

主料面粉300克,发酵粉20克,温水适量

 

做法

1.用温水化开发酵粉,倒入面粉中,用手和成软硬适中的面团。盖上布,醒40--50分钟。待面团完全膨胀。

 

 

 


2.然后:切成6份 每份再揉揉,压扁,擀圆,成这样。

 

 


3.先烧热,不要放油。把饼饼放进去,用牙签扎9个小洞洞。两面都扎。盖上锅盖,注意不要烤焦,几分钟翻个面。已经可以闻到香味儿了。

 

 


4.面饼还会膨胀一点儿, 松松软软的很好看,当然很好吃了。

 

 


5.我在做卤肉看起来很香吧!!

  

其实做卤肉挺简单的,随你放什么,只要觉得放这些材料好吃就行,我没放多少材料,用高压锅是最合适的。入味,够烂不塞牙~!

  A选肉很重要。依个人口味而言的话也不可太多肥肉。

  B切小件。加八角粉,一片桂皮。生抽(多点不怕),少许白糖和盐。

  C加水过肉。

  D锅上气后小火焖25分钟。

  开盖后若水显多可敞盖在大火煮,煮到汤浓就OK。

  还有一种做法:西瓜皮卤肉

  材 料:西瓜皮五花肉、八角、酱油

  做 法:

  A.五花肉洗净切块,西瓜切小段后去皮(红肉部分可以多留一些)待用;

  B.将西瓜皮、五花肉放入锅中,加适量水、八角、酱油,用中火炖30~40分钟,即成。

 

 

6.然后把炖好的肉用刀切碎,浇上些卤肉汤

 

 


7.把煎好的馍中间用刀切开,不要切到底,留一点边连着

 

 


8.开始夹肉啦:把肉沫放进中间,好了。。。

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有