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保定孙大妈特色小吃培训
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保定板面培训-板面技术

(2020-10-24 16:05:55)
标签:

板面

板面培训

保定板面培训-板面技术

保定板面培训-板面技术

保定板面培训-板面技术
孙大妈小吃培训学校板面技术培训,经济实惠的汤面,包括面条的制作,汤料的炒制,卤鸡蛋,卤豆皮,卤火腿等等都教。
牛肉板面特色小吃的口味关键在于那里边的几十种的配料,每一种料子都是经过师傅精心选择的,还要讲究做料的程序和火候,大火也不行,小火也做不出香味。

捞起煮好的板面,清白润滑,晶莹透亮。厨师捏上一些嫩绿的青菜放在上面,然后浇上沸好的枣红色的臊子。白的面条,绿的菜叶,红的臊子,使人食欲大增。安徽板面是根据一年四季的不同,牛肉板面的特点,就在于有一种独特的香味,吃完后让人迷恋,有种上瘾的魔力。但近几年盗版的板面店,开始败坏板面市场,打着新配方,以所谓的麻辣鲜香给顾客带来不好的影响,所以吃板面时要学会去鉴别。另外板面的鸡蛋、辣椒等卤制品也都形成了板面代表性的标志。

【板面培训内容】 

1、汤卤的制作方法,卤鸡蛋、卤豆干;

2、面条的制作方法,面的配比、手工板面、机子板面;

3、各种材料及配方。

【板面培训时间】

不限制学习时间,一般2-3天就可以掌握,包教包会,学会为止。

学板面技术,就到保定孙大妈小吃培训学校,实地进行培训。

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