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分分钟自制干脆面,再也不用去超市买了!

(2018-08-08 20:36:30)
标签:

自制干脆面

干脆面做法

至味儿

分分钟自制干脆面,再也不用去超市买了!

看起来挺高大上的干脆面
其实做起来特别的简单
零厨艺也能轻松学会
本以为放调料太少
吃起来太寡淡
没想到味道出奇的好
香香脆脆的满口生香
越嚼越香,一吃停不下来
孩子们也能放心吃的干脆面
妈妈们学起来~

分分钟自制干脆面,再也不用去超市买了!

所需食材:
挂面3小把、食盐1/2小勺、五香粉少许、植物油适量

步骤:
1、准备食材:准备好所需食材
分分钟自制干脆面,再也不用去超市买了!

2、煮挂面:锅中放适量水烧开,放入挂面煮至变软就可以捞出了,有点硬心没关系,一会儿还要煎呢
分分钟自制干脆面,再也不用去超市买了!

3、过凉水:煮好的挂面过两遍凉水,可防止面条粘成一团
分分钟自制干脆面,再也不用去超市买了!

4、放调料:加盐和少许五香粉,用筷子搅拌均匀
分分钟自制干脆面,再也不用去超市买了!

5、面条放锅中煎:平底锅烧热,放少许植物油,面条分成小团的放入锅中,开小火慢慢煎
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6、刷油:用刷子在面团上面刷少许油,吃起来会更香脆
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7、煎至两面金黄:煎至两面金黄,里面的面条也要变脆后,就可以关火了
分分钟自制干脆面,再也不用去超市买了!

分分钟自制干脆面,再也不用去超市买了!

烹饪技巧:
1、挂面煮的硬一点,做出的干脆面才好吃;
2、加少许五香粉可使干脆面味道更好,这个可去掉不加,不满一岁的宝宝不能加盐和五香粉;
3、面饼宜做的薄一些,容易煎透,煎时要全程用小火,这样才能把整个面块煎到焦脆。

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