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如何给宝宝做出完美午餐肉?

(2017-08-30 14:54:45)
标签:

午餐肉

宝宝美食

浩轩麻麻

宝宝吃什么

婴儿食谱

如何给宝宝做出完美午餐肉?

这个午餐肉

软面、好嚼、味道鲜

别人家宝宝都吃好几轮了

你还不赶紧学起来

如何给宝宝做出完美午餐肉?

用梅花肉来做口感最嫩

梅花肉是猪身上最好的肉

肉质鲜嫩肥美

是不是有点像牛排的感觉啊

如何给宝宝做出完美午餐肉?

也可以腌制完,用来煎着吃

超市或卖肉的摊位一般都会有

如果买不到梅花肉可用里脊肉代替

口感也是很嫩的

这么好吃的午餐肉

做起来超级简单呢

零厨艺妈妈也能一次做成功

参考月龄:12个月以上

烹饪时间:60分钟

所需食材:

梅花肉100克、鸡蛋1个、 淀粉20克、葱姜水20克、盐2

详细步骤如下:

1、 准备食材: 所需食材准备齐全

如何给宝宝做出完美午餐肉?

2、 肉切块:将肉清洗干净,切成小块

如何给宝宝做出完美午餐肉?

3、 打肉泥: 肉块放入料理机中,把去掉葱姜的水倒入肉中,搅成肉泥

如何给宝宝做出完美午餐肉?

4、 取出肉泥:打好的肉泥取出,看着是不是很细腻;也可买肉时搅2遍,回家剁细成肉泥,但是吃起来口感会稍微差一点

如何给宝宝做出完美午餐肉?

5、 加配料:把淀粉、蛋清和盐放入肉泥中

如何给宝宝做出完美午餐肉?

如何给宝宝做出完美午餐肉?

如何给宝宝做出完美午餐肉?

6、 搅拌均匀:顺着一个方向将午餐肉泥搅拌均匀

如何给宝宝做出完美午餐肉?

7、 放入容器中:将肉泥放入深一点的容器中,用勺子将表面抹平并压实,然后把鸡蛋黄打散倒在上面

如何给宝宝做出完美午餐肉?

8、 上锅蒸:放入锅中,大火烧开,改为中火蒸35分钟左右即可

如何给宝宝做出完美午餐肉?

如何给宝宝做出完美午餐肉?

刚蒸熟的午餐肉,直接切容易散掉,放凉后,再切片或小块。

煮粥、煮面条、蒸蛋羹时放几块进去,无任何添加剂,吃着多放心啊!

如何给宝宝做出完美午餐肉?

如何给宝宝做出完美午餐肉?营养价值:

猪肉含丰富优质蛋白,可促进宝宝身体发育;适当吃猪肉还能促进铁的吸收,可改善宝宝缺铁性贫血症状。

如何给宝宝做出完美午餐肉?烹饪技巧:

1、 葱姜水是把葱段和姜片放入清水中浸泡,放入肉中可起到去腥的作用;

2、 没有搅拌机或料理机的朋友,可买肉时请摊主给搅2遍,回家剁成肉泥;

3、 对蛋清过敏的宝宝,可不放蛋清,水量再增加20克,也能做出细嫩的午餐肉;

4、 放冰箱冷藏1-2天,尽快吃完,不宜放太久;

5、 猪肉还可换成牛肉和鸡肉。

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