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画家-全凤彬
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全凤彬-原创-月盛斋十个故事之一

(2018-03-12 14:11:43)
标签:

插画

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分类: 全凤彬-原创-插画系列
全凤彬-原创-月盛斋十个故事之一

相传月盛斋美食,借鉴了传统中医“药食 同源”的养生学理论,烹饪技艺与食疗、食养相结合,形成具有肉香、酱香、药香、油香融为一体的独有特色。由于运用了特殊的烹饪技术,将天然香料药材与牛羊 肉的天然食性相结合,使牛羊肉的营养成分,借助于香料药材的芳香气息及治疗价值,引发食欲,充分被人体吸收。具有药用价值的茴香、丁香肉寇、砂仁、肉桂 等香料,则借助于羊肉的醇厚美味,分别发挥着开胸理气、醒脾和胃、和中消食、滋阴补肾、益气活血、强身健体等功效。而这些将烹饪与食疗相结合的独特饮食文 化,都是月盛斋几代人通过与中医名士的不断交流切磋而完成的。

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