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日照人爱吃的大饼炉机器哪里有买的【蒙阴津源炉业】

(2019-04-12 17:08:30)
标签:

日照大饼炉

分类: 客户案例
日照大饼炉,大饼的制作方法:
1、将天然酵母、银耳百合莲子汁、普通面粉、玉米粉、白砂糖全部放入厨师机桶中。银耳百合莲子汁是做早餐时剩下的,可以直接替换成清水或牛奶,用量酌情调整;
2、接通厨师机的电源,启动后先低速将食材搅拌均匀,再调高速4档揉面12分钟,取出揉好的面团放在硅胶垫上滚圆后放回厨师机桶中;
3、盖上保鲜膜或盖子放置在常温下发酵至原面团的2.5倍~3倍大小左右;
4、从厨师机桶中取出发酵好的面团,先排空面团中的空气,再分成若干个小面团,每个面团约45g左右。操作过程中可以撒少放干面粉做手粉;
5、在硅胶垫上将小面团剂子分别滚圆;
6、面团滚圆后放置一部分在垫有湿蒸布的蒸锅篦子上;
7、盖上锅盖松弛半小时左右分钟。馒头坯子的状态明显发生变化,大约是原面团的2倍大小;
8、燃气灶开火,放上松弛好的馒头坯子,冷水上锅蒸12分钟左右关火;
9、关火后焖3分钟~5分钟出炉,出炉后的馒头特别松软,掰开之后可以看到很多均匀的气孔;
10、同时取6个滚圆的小面团,用手掌心按压平,放在刷了少许食用油的电饼铛上,开上下火煎;
11、煎至两面金黄后出锅食用;

 蒙阴县津源炉业是一家致力于新型、高效、节能系列炊事用具的专业厂家。公司技术力量雄厚、工艺设备、制造经验丰富、产品质量可靠、售后服务周到。
   目前公司生产的导热油烤箱,立式烤箱,卧式烤箱,锅饼炉、火烧炉,煎饼炉,方形烤饼炉及各种炉具配套设备已各地!
   公司一贯坚持“质量,信誉至上,科技进步,高效节能,诚实守信,品质一 流”的经营理念,用、、实用、节能、的产品开拓市场。用诚实守信高质的服务赢得市场。
   总经理朱文强电话:15244325119 携全体员工,将以热情饱满的心态,欢迎各界朋友到企业莅临参观和业务洽谈!

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