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宝宝辅食日记之【磨牙棒】

(2019-09-24 20:09:06)
标签:

烘焙

小吃零食

宝宝辅食

磨牙棒

饼干

分类: 宝宝辅食
宝宝辅食日记之【磨牙棒】
宝宝辅食日记之【磨牙棒】
宝宝辅食日记之【磨牙棒】
宝宝辅食日记之【磨牙棒】
宝宝辅食日记之【磨牙棒】
自制的果蔬磨牙棒
无糖无油无添加
用南瓜、紫薯和菠菜搭配细面粉做成的
安全更健康
宝宝吃着更放心

【磨牙棒】制作方法

配方用量
低筋面粉100克,蛋黄1个+果蔬泥=50(左右),奶粉10克

制作步骤

宝宝辅食日记之【磨牙棒】
1,南瓜去皮,切块,放在笼屉里,大火蒸熟,再放入破壁机打成南瓜泥。南瓜蒸的过程中会吸饱水分,所以搅打时无需再加水。

宝宝辅食日记之【磨牙棒】

2,将低筋面粉、蛋黄、南瓜泥和奶粉全部称入盆中,揉成一个软硬适中的南瓜面团;加紫薯泥揉成一个紫色的面团;加菠菜泥揉成一个绿色的面团;再做一个原味的吧,原味的用全蛋液吧(也可以把蔬菜泥替换成牛奶或者清水),将揉成的面团覆盖保鲜膜松弛30分钟。

宝宝辅食日记之【磨牙棒】
3,依次将面团擀开,擀成大小基本一致的面片。

宝宝辅食日记之【磨牙棒】
4,面片上刷点水,将面片叠起来,再松弛5分钟,让其粘合紧一点。

宝宝辅食日记之【磨牙棒】
5,将粘合在一起的四色面片再次擀开,大约5mm厚度,用滚刀切成约1cm的条状,先将头尾切掉,再切成约6-7cm的长度,长度随意,个人觉得太长了,宝宝抓握不安全。

宝宝辅食日记之【磨牙棒】
6,扭成螺旋状就可以了。

宝宝辅食日记之【磨牙棒】
7,依次摆入烤盘内。

宝宝辅食日记之【磨牙棒】
8,烤箱提前预热,上下火120-130度,烘烤80分钟,低温烘烤。

宝宝辅食日记之【磨牙棒】
9,如果觉得做成这样四色的比较麻烦,那么也可以做成单色的,将松弛好的面团擀开,擀成8mm厚度,切成条状,取一条,搓长,一只手往前搓,一只手向后搓,给长条上劲,然后两头合并在一起,再轻搓一下,更牢固,切成自己想要的长度就可以了。

宝宝辅食日记之【磨牙棒】
10,摆入烤盘,送入烤箱烘烤,也是上下火120度,烘烤80分钟,低温烘烤。

宝宝辅食日记之【磨牙棒】
11,烘烤后的磨牙棒是硬的,不是酥脆的效果哟,很硬的那种,适合宝宝啃咬。

宝宝辅食日记之【磨牙棒】
12,做磨牙棒用蛋黄,那么蛋白怎么办呢?快来做成溶豆吧,一个用来磨牙咬不动,一个当做辅食入口即化,这样的搭配再合适不过了。

制作小技巧总结:
1,熟南瓜无需加水,直接可以搅打成泥,熟紫薯比较干,需要加水才可以打成泥,菠菜焯水后,也需要加水才能搅打成泥。

2,磨牙棒的长度大概6cm比较合适,恰好宝宝抓握住,还能稍微露出一点点,以免露出过长而塞入喉咙深处,出现呛噎。

3,磨牙棒是面粉做的,有可能被宝宝的口水融断,所以宝宝要在大人的看护下啃磨牙棒,以免出现呛噎。

4,每个烤箱温度不一样,根据自家烤箱调整温度。

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