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樱尾金酒的原料单!

(2018-05-02 08:09:12)
标签:

金酒

广岛

原料

广岛金酒

酒厂

分类: SAKURAO樱尾金酒
樱尾蒸馏所

秉承传统坚持革新

扎根广岛放眼世界

樱尾金酒的原料单!


安芸风土的养育】

广岛县廿日市拥有优美的自然风光,日本三景之一、著名的世界文化遗产宫岛就坐落于此。在这块色彩浓郁的土地上,中国酿造于1918年成立了。历经百年,在安定的安芸风土的孕育中,不忘初心,一直为当地人的餐桌上送上佳酿。

樱尾金酒的原料单!

广岛的烈酒走向世界

SAKURAO蒸馏所的专家有着传承了百年的造酒技术,他们秉承着日本人专有的认真态度,用精选出的广岛县最优秀的本地原料蒸馏金酒。优雅香气的柠檬、香气芳醇的柚子,甚至是柏树皮和牡蛎壳,以及最重要的寓意着公司发源地樱尾的樱花,共同勾勒出复杂而又和谐的酒香。SAKURAO限定版在上述原料的基础上,更使用了广岛县产的杜松子,以传统伦敦金酒的蒸馏方法,蒸馏出广岛特有的精酿金酒,让全世界的爱酒人士品尝到属于广岛的独特味道。


樱尾金酒的原料单!

SAKURAO金酒

基础版

9种广岛县原产材料蒸馏而成

小批量蒸馏 精心打造

 

700ml 47



 

樱尾金酒的原料单!

SAKURAO金酒

限定版

17种原料全部是具有特色的广岛县原产材料

尤其使用了日本原产杜松子

小批量蒸馏 精心打造

 

700ml 47


靠山面海的广岛有富饶的产物,所有原料为调酒师精选

樱尾金酒的原料单!

日本樱花【L】

象征着产品和蒸馏所, 使用了中国酿造所在地廿日市的樱花花瓣

樱尾金酒的原料单!

柠檬【O】【L】

使用具有强烈香气的绿柠檬, 使金酒口感清爽

樱尾金酒的原料单!

青紫苏【L】

日本具有代表性的一种植物, 可增强杜松子与杜松子叶的香气

樱尾金酒的原料单!

杜松子叶【L】

给金酒增添香气, 微弱的木香在鼻间回绕
樱尾金酒的原料单!

川根柚子【O】【L】

 

广岛特有的绿皮柚子, 强烈的香气极具魅力

樱尾金酒的原料单!

牡蛎壳【L】

蒸馏所所在地附近的海域捕捞的牡蛎, 牡蛎壳带来大海的鲜味

樱尾金酒的原料单!

脐橙【O】【L】

广岛具有代表性的一种甜橙, 甜味和酸味完美融合, 贯穿金酒始终
樱尾金酒的原料单!

苦橙【O】【L】

以酸味与苦味为特征的苦橙给予金酒复杂的味道

樱尾金酒的原料单!

夏橘【O】【L】

在柑橘品种中苦味较强的一种更能突出其他柑橘类的鲜甜樱尾金酒的原料单!

日本杜松子【L】

具有新鲜清新的香气, 人工采摘保证杜松子有最好的品质

樱尾金酒的原料单!

山椒叶芽【L】

能在金酒刚入口时带来辛辣感刺激味蕾, 是一种很有冲击力的日本的食材
樱尾金酒的原料单!

山胡椒【L】

给金酒增添低沉的微甜与微辣的香气

樱尾金酒的原料单!

高原生姜【O】【L】

具有强烈辛辣感的高原生姜, 在口中营造出独特的香气

樱尾金酒的原料单!

山葵【L】

又名芥末, 廿日市是日本著名产地之一, 也给金酒带来独特的辛辣感

樱尾金酒的原料单!

绿茶【O】【L】

特别采用粗加工茶为原料, 增添了茶叶特有的新鲜香气和生硬感

樱尾金酒的原料单!

红紫苏【O】【L】

日本代表性的植物之一, 酒汁经过口腔的温润流入喉中, 而红紫苏的香气则在鼻后腔萦绕
樱尾金酒的原料单!

柏树皮【O】【L】

广岛生长的柏树皮带来柔和的木香, 被称为是日本的味道


【O】基础款,除以上标注【O】的9种本地产原材料之外,还使用了杜松子、香菜籽等共14种原材料。

【L】限定款,100%使用本地原材料,使用了以上标注【L】的共17总本地产原材料


蒸馏方法

 

SAKURAO金酒用德国制造的铜制微型壶式蒸馏器蒸馏而成。两种提取香气的方法同时使用,浸渍法和蒸汽法。根据原料的属性,将原料分为两组,分别使用浸渍法和蒸汽法来提取香气。香气可以最大程度上被提取出来。


关于SAKURAO金酒的品鉴以及原产地的详细说明,将在下回文章中为大家解读~

敬请期待!



 



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