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真空冷冻干燥机:怎么制作冻干水果以及注意事项!

(2019-10-09 10:17:26)
标签:

真空冷冻干燥机

原位小型冷冻干燥机

果蔬冷冻干燥机设备

小型冻干机

分类: 冻干技术

真空冷冻干燥机:怎么制作冻干水果以及注意事项!

真空冷冻干燥是较为先进的技术,需要专业的设备“冻干机”,在低温和高真空度的条件下进行的干燥加工,也是目前市面上最好最受欢迎的干燥加工方式,先在这简单的说说制作冻干水果的步骤。

一、准备容器,加入温开水,加一勺细盐后晾凉
二、将苹果清洗、去皮、去核,切片,浸泡在淡盐水中
三、芒果用薄皮刀去皮,剖开后切片
四、将水果片整齐地码在风干盘上
五、135风干12小时左右
六、装入密封袋中冷冻保存
注意:

1、利用晚上时间进行风干,可以相对节省很多电

2、浆果类的水果风干的时间会更长一些,依水果的品种而定

3、苹果浸泡盐水,可防止变黑,有点咸味的苹果片口感很好

4、冷冻保存可使水果片更脆

5、风干水果是解决水果泛滥的最好办法

真空冷冻干燥机:怎么制作冻干水果以及注意事项!

设备参数:

1.1            TF-HFD-6

1.2 冷凝温度       ≤-40

1.3  极限真空度     10Pa(空载)

1.4 冻干面积       0.6

1.5 捕水能力       10kg/24h

1.6 样 品 盘       330mm×440mm*4

1.7 电源要求       220V 50Hz

1.8            2300w

1.9 主机尺寸       710mm×850mm×1080mm (不含门板和把手)

1.10 电控系统         实时显示隔板冻干曲线,温度曲线。智能控温。

1.11            一键式除霜功能


刘先生

 Q1374898442

手机:18117143450

微信:M28006259 

http://www.toffon.com

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