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葡萄水果冻干的优势和工艺

(2019-09-25 13:30:56)
标签:

葡萄冷冻干燥机

食品冷冻干燥机

冷冻干燥机设备

真空冷冻干燥机

分类: 冻干技术
食品冷冻干燥机在葡萄水果冷冻干燥的优势,能保持产品原有的色香味形和营养有效成分,口感酥脆。食品冷冻干燥机还适合加工中药材保健品、生物制品和食品等。

传统其它干燥方式(如热风干燥、微波干燥、远红外干燥、渗透干燥等),目前还不能得到优质的脱水产品。干燥后期产品质构也发生较大变化,产品的外形保留与食品真空冷冻干燥的冻干果蔬有较大的差距。

葡萄水果冷冻干燥的优势和工艺:将新鲜葡萄洗净后,进行保湿处理,将处理后的葡萄置于24条件下进行预冷,预冻后在2025静置,葡萄皮表面出现均匀皱纹,然后将葡萄浸入预处理液中浸泡,取出,晾干后,然后进行真空冷冻干燥;不仅可加快葡萄的冻干速度,使冻干时间缩短,还能够保持葡萄令人愉悦的花香和果香味及新鲜风味。

葡萄水果冻干的优势和工艺
刘先生

Q:1374898442

手机:18117143450

微信:M28006259 

http://www.toffon.com

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