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【美食侦探】石榴全身都是宝,果皮比果肉更“值钱”

(2019-12-03 16:58:40)
标签:

健康

美食

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文化

 

现在这个时候正是石榴成熟的季节,每当走到街上的时候,会看到很多商贩在售卖石榴,这个水果非常的吸引人,先不说味道如何,只是看着他通红的外表,就俘获了很多人的芳心,成熟之后的石榴看着红彤彤的,特别的惹人爱,而且剥开之后里面的石榴籽,一颗颗像是玛瑙一样,特别的诱惑。

【美食侦探】石榴全身都是宝,果皮比果肉更“值钱”

石榴为石榴科植物石榴的果实。产我国大部地区。石榴原产地位于伊朗阿富汗等中亚地区,内地以前没有石榴,西汉张骞出使西域即新疆南疆等地时候从西域带回来石榴种子,栽植于古长安也就是现在陕西西安临潼一带。由于石榴花型艳丽 漂亮,而且花期很长,果子外观艳丽,籽粒也漂亮爽口,深的宫廷喜爱,尤其是杨贵妃等常常赏玩,固有拜倒在石榴裙下之说。石榴现在也作为西安市的市花

【美食侦探】石榴全身都是宝,果皮比果肉更“值钱”

石榴果实如一颗颗红色的宝石,果粒酸甜可口多汁。以个大、色红黄、味甜酸者为佳。“榴者,天下之奇树,九洲之名果”,“华实并丽,滋味亦殊。商秋受气,收华敛实,千房同蒂,千子如一。缤纷磊落,垂光耀质,滋味浸液,馨香流溢。”这是晋代渊岳《安石榴赋》中的一段文字。它以生花妙笔,把石榴花果的生姿生态,色味香形写得千媚百态,美不胜收。

营养价值高,富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等,可以补充人体能量和热量,但是不增加身体负担。

【美食侦探】石榴全身都是宝,果皮比果肉更“值钱”

果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。能补充人体所缺失的微量元素和营养成分。

石榴体内还富含丰富的各种酸类包括有机酸、叶酸等对人体具有保健功效。

石榴不仅果实营养成分丰富,而且它的叶子和它的果实核都是非常有价值的。

石榴代表多子多福

据《北齐书魏收传》记载,文宣帝太子安德王延宗娶魏收女为妃,魏收之妻献石榴2枚,文帝问其意,魏笑曰:恭喜陛下,石榴多籽,太子新 婚,此喻王室兴旺,多子多福。文帝听后大喜,重赏魏收。后人以石榴喻"子孙满堂'' "后继有人",一直沿用至今。

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