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脚踩双鹿干,明天不上班!双鹿干可能是全温州最魔性的酒精饮料

(2019-03-17 03:41:08)
标签:

杂谈

在温州,中年男子被叫做“男子客”。每当夜幕降临,在代表温州夜宵最高水准的海鲜大排档中,男子客们永远身着宽松的大裤衩,花衬衫配金项链,手拿软中华,在排档的卤味灯下高声交谈。

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你不知道的是,这群男子客不仅仅是夜宵党,他们也爱在中午的时候小酌几杯,最爱的是排骨面配双鹿干的套餐。

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想不到吧,那时的排骨面配双鹿干是温州最时髦的套餐。双鹿干啤酒零售价3元,时至今日的包装依然是塑料框,确实比不上现在包装得五花八门的酒精饮料,因为大部分时候只能出现在大排档或者杂货铺里,它成了低端酒精饮料的代名词。

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但是,双鹿干这种酒真的只是温州中老年人的专属吗?

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双鹿干在温州也曾经是身份和地位的象征。在啤酒品牌还叫“白鹿城”的时候,完全是市场上紧俏的抢手货,每天都供不应求。酒车押运员成了店家要巴结的对象,因为哪家店能先拿到白鹿城啤酒,就意味着当天数钱数到手抽筋。

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双鹿干应该是温州的骄傲,温州80后的啤酒记忆都开始于双鹿干。在日本生活的温州人尝到日本本土的朝日啤酒的第一感觉就是“这不就是双鹿干吗?”。“干啤”的祖宗确实在日本,但是想模仿和超越还是很难,因为啤酒想做到“干”是非常需要技术含量的。

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温州人从来都不缺少创新和拼搏的基因,在白鹿城啤酒陷入内忧外患时,虽然对于干啤一无所知,却聘请去日本学习的教授,成功改变了酵母菌种,酿制出新型低糖干啤——双鹿干,温州啤酒厂从此东山再起,1994年啤酒产量突破4万吨,每吨利润还创造了全国啤酒行业新纪录。

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如此传奇的啤酒,现在却陷于这样的困顿?大家总是忙着追逐那些飞速流行又倒闭的网红店,而忽视那些真正价格实惠,质量过硬的产品。

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温州人民应感到自豪,双鹿干在工艺和口感上都接近朝日招牌干啤的水平,用发展中国家三线小城的设备和技术,与发达国家的国民品牌打了个平手。

无论我喝过多少啤酒,经历过雪花青岛,黑啤白啤,再到所谓的精酿波克科罗娜,在笔者心中,双鹿干依旧摆放在最中央的位置。双鹿干,就是流淌在温州人血液里的嬉笑怒骂。

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