暖胃又暖心,日本早餐餐厅精选推荐
(2019-06-24 17:35:50)
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早餐,是感受文化的最为亲切的入口,从料理的类型、口味可以看出一座城市或是质朴或是摩登的审美取向。一顿暖胃又暖心的早餐,是你在异乡的一天中体会到的最初的善意,能让你精神饱满地踏上旅途。(搜索”一起去日本”,立即预约日本最赞早餐。)
瓢亭
瓢亭是京都老牌的米其林三星料亭,有400多年的历史。虽为高级料亭,午晚正餐时段的预订困难,但早餐的粥点却是非常亲民的。
瓢亭著名的早餐粥在其别馆一年四季都有提供,其中冬季的12月~3月会有鹌鹑粥,另外本馆在7、8两个月也会限定提供早餐粥。
虽是粥点为主,内容却是非常丰富,器皿也很讲究。早餐中还可品尝到传承几百年的瓢亭溏心蛋,绝对是感受京都早餐文化的不二选择。
类型:怀石料理
营业时间:早餐8:00/9:00/10:00
定休日:别馆周四、本馆每月第2和第4个周二
价格参考(日元):早餐别馆4500(1人可,全年)/本馆6000(2人起,仅7~8月)*
地址:京都府京都市左京区南禅寺草川町35
*2019年10月起涨价为早餐粥4840
朝食喜心
无论是店家烹饪料理,还是客人品尝美食,这些都是生活的一部分,可从中得到益处,应以喜悦且尊重的心去看待「食」,此为店名「喜心」中包含的禅意。
喜心认为早餐是开启一天的重要一餐,以日本人记忆中自家母亲的早餐为原形来制作餐点,希望能给更多人传递「日式早餐」的温暖。
除了京都本家,喜心在镰仓亦有一家分店。
类型:日式早餐
营业时间:7:30~13:30(每90分钟一档,分5档)
定休日:周一
价格参考(日元):2500
地址:京都府京都市東山区小松町555 花とうろホテル祇園 1F
丹
「丹」这一店名有「诚心」之意,同时也包含着店主想把丹后地区的美味带给食客的心意。
丹的早餐由米饭、汤、大盘料理组成。大盘料理是多位客人一同分食的,给人一种家庭早餐的感觉。内容包括自家制的纳豆、生鸡蛋等根据季节不同而更换的5~6品小菜。
同时为了照顾早晨的肠胃,菜品以素食为主。用餐之后,可以上到二楼喝一杯饮品,以此结束一顿完美的早餐。
类型:和食
营业时间:早餐8:00/9:00(2部制)
定休日:周一
价格参考(日元):早餐2500
地址:京都府京都市東山区五軒町106-13
早起亭乌冬
早起亭乌冬正如其名,从早上4:00便开始营业,到13:00结束。店铺位于圣护院边上,距离平安神宫和京都市动物园都很近,很适合早起观光的旅客来这里吃上一碗热腾腾的乌冬。
和有名的赞岐乌冬不同,京都的乌冬口味上更温和,适合早餐暖胃。
需要注意,早起亭是一家和制面所一起开的小店,店面不起眼不太好找哦。
类型:乌冬面
营业时间:4:00~13:00
定休日:周三
价格参考(日元):400~1000
地址:京都府京都市左京区聖護院蓮華蔵町9 谷口製麺所脇?簡易スペース
Sarabeth’s 东京店
Sarabeth’s以原创的水果盘、吐司和火腿蛋松饼著名,在本家纽约被称为「纽约早餐女王」。
它在东京有三家分店:东京店、品川店、和lumine新宿店。其中东京店位于东京车站,交通方便,是旅客的最佳选择。
Sarabeth’s对食材挑选十分严格,特别是蔬菜多用有机产品,可以品尝出蔬菜原有的甜味或涩味。
类型:西式轻食
营业时间:2F 周一~五8:00~23:00/周六9:00~23:00/周日节假日9:00~22:00、
3F露台 周一~六11:00~23:00/周日节假日:11:00~18:00
店休日:不定休
价格参考(日元):早餐1296/2300
地址:東京都千代田区丸の内1-8-2 鉃鋼ビルディング南館 2?3F
bills 台场店
bills的乳酪煎饼和法式吐司曾被「纽约时报」评价为世界上最好吃的brunch。
餐厅本身也有「世界第一早餐」的美名,在精致贵妇们之中很受欢迎,更是网红博主们的最爱。
东京的几家分店中,台场店的空间最宽阔,而且台场拥有优秀的东京湾海景,让用餐心情更上一层楼。
类型:西式轻食
营业时间:早餐9:00~12:00
店休日:不定休
价格参考(日元):早餐1000~2000
地址:東京都港区台場1-6-1 デックス東京ビーチ シーサイドモール 3F
宇豆基野本店
「宇豆基野」是一家将自家生产的豆皮和生麸做成和式熟食的贩卖店,而店内的生产工房会在周末和节假日限定作为餐厅开放,给客人提供以豆制品为主的8品Brunch。
虽说豆腐料理在日本并不少见,但能品尝到工房刚生产出来的豆皮还是很少有的。
该店为完全预约制,预约基本上是提前三个月开始哦。
类型:豆腐料理营业时间:9:00~11:00、12:00~14:00
店休日:仅周末节假日营业
价格参考(日元):3000
地址:東京都足立区千住東2-2-1
Yoridokoro
「Yoridokoro」开在江之电电车轨道旁一米不到的地方,在这里,你可以边吃着美味早餐边看着江之电电车在你面前飞驰而过。
早餐内容为传统日式定食,鲜美的鸡蛋、入味的干物等,很适合开启清爽的一天。
需要注意的是靠窗坐人气很旺,一定要提前到店排位哦。
类型:和食/咖啡
营业时间:7:00~9:00、11:00~18:00
店休日:不定休
价格参考(日元):500~1000
地址:神奈川県鎌倉市稲村ガ崎1-12-16
丼兵卫
「丼兵卫」是开在札幌早市中的海鲜盖饭专门店。
每天早上从市场购入的最新鲜食材,配上自家制的酱油,味道鲜美,价格也很实惠。
最为推荐的是「特选札幌早市丼」,包括海胆和鱼子在内多种海鲜严严实实地盖在饭上,并没有因为是早餐就减少分量,很适合想在早上吃得饱饱的人。
类型:海鲜料理
营业时间:7:00~13:30
店休日:周日
价格参考(日元):1000~1999
地址:北海道札幌市中央区北12西20 丸果ビル 1F