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楓糖漿燉蛋白鮮奶食譜

(2016-02-02 00:19:56)

Articfara 的美食札記 (七)
– 記載關於美食的點點滴滴
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楓糖漿燉蛋白鮮奶

這食譜材料簡單易學,關鍵在於蒸燉技巧,只要掌握好了關鍵,在家隨時可以輕鬆地享受這一碗美顏甜品。
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材料(供兩人享用):
Lapierre Maple Farm 100% 有機純楓糖漿 (Grade A Amber Rich Taste) 1 茶匙
蛋白 60g
鮮牛奶 250g

1. 準備一鍋水,放下蒸餸架/竹製蒸籠和兩個飯碗,與水一同由凍煮至滾

2. 蛋白先打勻,再加入鮮牛奶混合

3. 將步驟(2)倒入已連水一同煮熱的碗中,蓋上蓋子蒸10分鐘。

4. 熄火後不可揭開蓋子,留下再焗多20分鐘。

5. 在每一碗燉蛋白鮮奶,加上一茶匙 Lapierre Maple Farm 100% 有機純楓糖漿 (Grade A Amber Rich Taste) ,即成一碗嫩滑美味的楓糖漿燉蛋白鮮奶了。
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希望大家喜歡這週的Recipe啦。
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楓糖漿燉蛋白鮮奶食譜

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