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花生这样吃-香甜酥脆下酒解馋两相宜

(2019-08-13 10:59:28)
标签:

美食

杂谈

 

花生这样吃-香甜酥脆下酒解馋两相宜

最早吃到这道菜是同事们小聚时,酸酸甜甜的味道,一直都忘不了。后来自己学着做,刚开始不得要领,尝试着做了两次之后就好了,味道很好,跟记忆中的味道是相同的。所以偶尔想吃了,自己动手做就好。只不过酸酸甜甜酥酥脆脆的口感,会让人一吃就停不下来了。

花生这样吃-香甜酥脆下酒解馋两相宜

最近这边是连绵的雨天,哪里都去不了,适合在家做好吃的。家里还有些生花生,用空气炸锅烤一下,很方便,熬点料汁,拌一拌,超级简单又美味的老醋花生端上桌了,拿来下酒和解馋两相宜。

花生这样吃-香甜酥脆下酒解馋两相宜


材料:

花生米200

玉米油少量

白糖1大勺

生抽2

盐半勺

蚝油1

有机醋4

水淀粉适量

 

步骤:

1花生米加入少量玉米油裹匀。

2放入空气炸锅的炸篮。

3空气炸锅17512分钟,烤好的花生米摊开放凉备用。

4白糖、生抽、盐、蚝油、有机醋、水淀粉拌匀,熬开放凉。

5洋葱和黄瓜切小丁。

6花生米、蔬菜丁、料汁放到一起拌匀。

 

花生这样吃-香甜酥脆下酒解馋两相宜

成品图。

花生这样吃-香甜酥脆下酒解馋两相宜


 

小贴士:

1空气炸锅烤制温度和时间仅供参考。烤好的花生一定要放凉后才会是脆脆的口感。

2洋葱和黄瓜切小丁,跟花生米差不多大就可以。


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