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#新春悠享家#送你一串喜庆的鞭炮 红红火火过新年

(2018-02-13 09:29:32)
标签:

菜谱

美食

浅浅眉

育儿

#新春悠享家#送你一串喜庆的鞭炮 <wbr>红红火火过新年

每逢新年,妈妈都会蒸年糕,那时有多出来的枣子,她会用红枣再给我做一款小零食,红枣中间夹了糯米馅,放入蒸锅蒸制出来,味道非常的香甜。

#新春悠享家#送你一串喜庆的鞭炮 <wbr>红红火火过新年

最近几年,逢新年我都会做这款小零食,今年来个小小的花样,把糯米枣变成喜庆的鞭炮,好看又好吃,红红火火过新年。

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材料:红枣15 糯米粉76 温热水50 蕃茄皮适量

做法:

1红枣洗净,提前浸泡半天。

2用剪刀把枣子剪开一半,取出枣核。

3糯米面倒入温热的水,和成软硬适中的面团。

4取一小块搓成枣核状放入红枣中。

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5把所有的枣子依次填满馅料。

6电饭煲添水,放入红枣。

7接通电源,选择蒸煮,时间默认15分钟。

8程序结束,略焖一会,即可出锅。



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9装盘,用蕃茄皮装饰成鞭炮的样子。
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小贴士:


1枣子选择肉质多一些的好吃,最好是提前浸泡2-3小时。

2糯米面团可以和的略软一些,塞进去的糯米馅尽量稍多一些,蒸出来口感比较好。

3和面的水可以换成牛奶。

4喜欢吃甜一些的可以淋点蜂蜜。

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