非常喜欢西红柿打卤面，口感香浓美味，每次都是越吃越爱。西红柿切丁，细火慢炒，把西红柿自身的汁水炒出来，味道才会浓郁而醇正，也可以把柿子直接打成泥。炒制的时候加适量糖，卤汁的口感会更丰富，拌好的面条也更加美味。

材料：西红柿1个 鸡蛋2个 面条150克 玉米油适量盐适量 糖适量

做法：

1西红柿用料理机打成泥备用。

2鸡蛋打散，不粘锅倒入适量油，油热后下入鸡蛋，划散，翻炒。

3倒入西红柿泥，翻拌均匀。

4调入盐，中小火再熬制一会儿，加入适量糖拌匀，关火。

5另起锅，烧水至沸腾下入面条。

6面煮至九分熟，捞出。

7浇入刚刚炒好的卤汁，放两个培根卷，开吃吧。

小贴士：

1没有料理机，就把西红柿切小块，慢慢炒出汁水才好吃。

2面条煮至几分熟，按自己喜好来即可。