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全国拟开店400家,“原酒大王”-高洲原酒出川为何瞄准连锁?

(2019-12-19 14:53:25)
标签:

原酒

高洲原酒

散酒连锁

散酒

高洲酒业

分类: 美酒荟

全国拟开店400家,“原酒大王”-高洲原酒出川为何瞄准连锁?

高端,200亿散酒市场,高洲要分多少羹?

文 | 云酒团队

竞争激烈的散酒连锁赛道,冲入了一名破局者。

日前,云酒头条独家获悉,有“中国原酒大王”之称的宜宾高洲酒业集团,2020年将在全国布局400家“高洲原酒”连锁门店,通过自建终端打造品牌,实现从为白酒企业提供基酒,到向消费者直供高品质原酒产品的转型。

高洲酒业被誉为“原酒大王”,其供应客户包括众多全国名酒,被业内称为“名酒背后的巨人”。除原酒外,公司还推出过自有品牌“金潭玉液”“高洲一号”等。此次加码散酒连锁,又凸显出高洲酒业怎样的雄心?

高端原酒试水4年

2016年,高洲酒业推出的原酒连锁“高洲原酒”,首家门店在成都开业。

高洲酒业副总经理杨易成向云酒头条介绍:“高洲原酒”是高洲酒业推出的原酒连锁品牌,定位中高端,选址位于城镇中高端社区周边500米之内,产品从28元/斤延伸到400元/斤,主要满足部分中高端消费者对高品质原酒的需求。

由于定位精准,产品性价比突出,“高洲原酒”上市即受到追捧。2016-2017年,公司相继在成都八里庄、云影路等开出4家门店,通过“买三送一”等促销,零售价过百元的高档产品月销量能达到600斤以上,168元/斤的产品销量最好。

全国拟开店400家,“原酒大王”-高洲原酒出川为何瞄准连锁?

有业内人士分析,散酒连锁长期存在于酒类渠道当中,但其品牌缺失、中低端为主、“小散乱”等特征也较为突出。伴随消费升级以及餐饮自带酒水的流行,部分中高端消费者有了消费高品质原酒的需求,“喝酒喝酒质,不喝外包装”日益成为消费者共识。

背靠“中国原酒大王”高洲酒业产能和品质优势,“高洲原酒”连锁横空出世,恰好填补了这一空白,这也成为其上市以来销售屡创新高,市场快速拓展的根本原因。

杨易成表示,顺应这一市场趋势,经过四年以上的摸爬滚打,“高洲原酒”连锁积累了丰富的选址、开店、市场运营经验;培养出一支能打硬仗的营销团队;对项目如何选址、开业策划、店员培训、日常经营管理等都积累了丰富的经验,可谓万事俱备,只欠东风。

正因为如此,2020年“高洲原酒”决心走出四川,走向全国,掀起全国化市场拓展的高潮,开启中国白酒理性消费的新时代。

2020剑指400门店

对于2020年市场拓展,高洲酒业表示,“高洲原酒”连锁将在全国布局400家门店,除四川外,湖北、河南、山东、江苏、内蒙、广东等成为重点。

在四川大本营,“高洲原酒”重点经营大成都和宜宾两大根据地市场。目前高洲酒业在成都已经开出近20家门店,宜宾开店数量近40家,2020年公司的目标是在四川全省布局200家门店。

在湖北,依托良好的客情,“高洲原酒”已开出近100家门店,广东则开出60家。2020年,高洲酒业规划在省外开店200家。

全国拟开店400家,“原酒大王”-高洲原酒出川为何瞄准连锁?

按照不同的功能和定位,“高洲原酒”门店分为旗舰店、标准店、店中店三类。旗舰店面积不低于90平方米,定位为品牌形象展示和品鉴中心;标准店60平方米,主要满足社区购买高品质原酒需求;店中店30-40平方米,主要功能是零售。

高洲酒业相关负责人表示,零售、企事业单位和消费者婚宴、喜宴、小批量定制、封坛等是门店主要销售方式。公司已经在成都开出自营旗舰店,拥有丰富的门店运营经验。未来开店将以加盟为主,直营为辅,标准店和店中店成为重点。

全国拟开店400家,“原酒大王”-高洲原酒出川为何瞄准连锁?

除了协助开店,高洲酒业还将在门店选择和装修、产品配送、陈列展示、促销推广、销售盈利等方面为加盟商提供全程保姆服务,为后者赋能。

杨易成表示,“高洲原酒”连锁采用公司统一配送,全国统一零售价,避免了产品跨区域低价销售;门头店招装修全部标准化,提升了品牌形象;公司为加盟商提供标准陶坛储存,让酒可以自由呼吸老熟;公司还提供个性化包装物料配送,满足各种消费场景。有了上述措施“保驾护航”,合作伙伴即使没有酒类行业经验,也可以轻松盈利赚钱。

据悉,“高洲原酒”连锁项目上马以来,高洲酒业已被数家国内外知名企业调研考察,并有意投资此项目。

散酒连锁破局者

近年来,伴随品牌白酒集中度提升,市场竞争日趋激烈,更多的资本开始关注散酒连锁市场。

有专业人士分析,尽管散酒连锁市场进入者众多,品牌林立,也存在门槛不高、规模和酒质有待提升、中低端产品较多等弊端。“高洲原酒”连锁强势介入,很可能对现有格局形成冲击。

全国拟开店400家,“原酒大王”-高洲原酒出川为何瞄准连锁?

从产能和规模看。“高洲原酒”依托高洲酒业,公司年产原酒10万吨、其中库存浓香型白酒五年以上7万吨,其中酱酒八年以上3万吨,储酒能力16万吨,年销售近20亿元,体量和市场规模行业首屈一指。

从酒质和香型看。高洲酒业地处白酒金三角腹地四川宜宾,生产的五粮浓香白酒多次荣获“四川名牌产品”称号和“四川著名商标”。公司每年还产出1万吨酱香白酒,“高洲原酒”可以同时销售浓香和酱香产品。

从市场运营看。“高洲原酒”连锁已经打造4年,摸索出成熟的运营管理经验,公司拥有过硬的营销团队,可以对加盟商进行保姆式服务。

全国拟开店400家,“原酒大王”-高洲原酒出川为何瞄准连锁?

对于合作伙伴加盟后如何盈利?杨易成算了一笔账:

以在地级市开店为例,合作伙伴租赁60平方米店面,月租金在5000元左右,房租“租三押一”需要2万元;门头店招由公司设计加盟商自行解决,3万元可以搞定;加上两个店员工资6000,进酒成本5万元,包装物料1万元,合作伙伴只需投入12万元就可以开设一家社区标准店。

一间60平方米的社区标准店,销量能达到多少?根据“高洲原酒”市场经营平均数据,单店每月销售660斤以上,平均售价60元/斤,月销4万元,扣除各种费用,合作伙伴每月纯利润在万元以上,甚至更高。

杨易成表示,为了帮助合作伙伴实现销售,“高洲原酒”在门店预备了调味酒和各种基酒,设置了“DIY”服务,消费者可以进店勾调自饮或装瓶带走,体会调酒师的乐趣。

除此以外,公司为了扶持合作伙伴还推出“萌新上路”帮扶活动,对新手提供为期一年的品鉴酒支持,对优质经销商还会提供回厂游和国内外旅游服务等市场支持。

有专业人士分析,中国散装白酒市场规模在200亿左右,相比品牌酒,其竞争相对缓和。同时,很多散酒连锁主要销售中低价位的高粱酒等,难以满足中高端消费者需求,散酒市场亟需销售中高端产品的原酒品牌出现。

“高洲原酒”连锁的横空出世,很快会打破这一格局。其背靠“中国原酒大王”高洲酒业,销售优质五粮浓香白酒和酱香白酒,拥有一支优势团队和丰富的运营经验。可以预料,假以时日,“高洲原酒”很有可能成为散酒连锁赛道的破局者,并成长为原酒品牌化大趋势的一匹黑马。

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