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【坚果芥蓝】消暑解热的夏日小菜

(2017-07-02 16:56:30)
标签:

米豆坊

私房菜

坚果芥蓝

凉菜

笨笨猪-米豆

分类: 米豆〃凉菜
【坚果芥蓝】消暑解热的夏日小菜

【食味。食念】
            
             平凡的人,平凡的故事,不平凡的人生
 
             你的笑容,你的美食,暖若深夜里的小星,照时心里,照进梦乡。
 
【毛毛虫豆沙排排包】宝宝喜欢的毛毛虫
 
【坚果芥蓝    

      主料:芥蓝、杏仁、核桃仁  

      配料:胡萝卜

      调味料:盐、香油、橄榄油(适量)    

【制作过程】    

1. 核桃仁加温水浸泡50分钟,去皮;

2. 杏仁加温水浸泡50分钟,去皮;

3. 芥蓝洗净,锅内加水煮沸,放入芥蓝、盐、色拉油,大火煮沸;

4. 捞出,过凉水,切小段;
 
5. 胡萝卜洗净、切菱形块、焯水(方法同3、4);

 
6. 取芥蓝、杏仁、核桃仁、胡萝卜,加入调味料调匀即可。
【坚果芥蓝】消暑解热的夏日小菜

【米豆。碎念】

      ° 芥蓝焯水不要时间过长,否则影响口感;

      ° 杏仁可以选用甜杏仁,也可以选脱苦的苦杏仁; 
 
      ° 坚果可以选择其它;

      ° 芥蓝口感好,不需加入更多的调料;

      ° 芥蓝有消暑解热的作用,适合夏季食用
 
【坚果芥蓝】消暑解热的夏日小菜

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