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【双花雪梨银耳羹】春日。小食光

(2017-03-30 06:59:59)
标签:

米豆坊

羹、汤

分类: 米豆〃粥、汤
【双花雪梨银耳羹】春日。小食光

【食味。食念】
 
       ° 淡淡的花香
 
       ° 雪梨的果香
 
       ° 银耳的软糯
 
       ° 温暖。小食光
            
【油渣葱花饼】记忆中儿时的味道

【双花雪梨银耳羹】

       主料:银耳(干)15克  梨300克  玫瑰花10朵  菊花10朵

       配料:冰糖25克  水500克  枸杞子15粒

【制作过程】 

1. 梨洗净、去皮、切块

 

2. 梨皮留用;

 

3. 银耳温水泡发、洗净、去根,撕成小块;

 

4. 玫瑰花、菊花取适量水泡制后过滤,即双花饮;

 

5. 将梨块、梨皮、银耳、冰糖、水放入锅中, 大火烧开,转小火煮制20-30分钟;

 
6. 捞出梨皮,加入双花饮、枸杞,大火烧开即可。【双花雪梨银耳羹】春日。小食光

【米豆。碎念】


      ° 银耳用温水泡发       

      ° 加入的双花饮务必将玫瑰花、菊花过滤;

      ° 选用口感脆甜、细腻的梨为佳
 
      ° 不宜用铁锅煮制;
 
      ° 冷热皆可食用(老人、孩子宜趁热食用)。

 
【双花雪梨银耳羹】春日。小食光

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