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【杏仁拌鲜蔬】暑期清心舒爽的小菜

(2015-08-04 06:06:06)
标签:

365

美食

私房菜

笨笨猪-米豆

分类: 米豆〃凉菜

【杏仁拌鲜蔬】暑期清心舒爽的小菜

 

彦儿碎碎念:

 

      ◎→ 暑至 

 

      ◎→ 厨房变成了蒸笼

 

      ◎→ 做饭变成过桑拿天

 

      ◎→ 所以,会做一些简单的开胃的凉菜

 

      ◎→ 比如,这道杏仁伴鲜蔬

 

      ◎→ 杏仁有降气润肠止咳平喘的功效

 

      ◎→ 吃着清心,做着舒爽

 

      ◎→ 如此,甚好

 

      ◎→ 美食,就是用最简单的食材

 

      ◎→ 用心做出最美味的食物

 

~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*

 

【杏仁拌鲜蔬】

 

【杏仁拌鲜蔬】暑期清心舒爽的小菜主料:杏仁  黄瓜  胡萝卜

 

    配料:盐  香油  橄榄油

 

【杏仁拌鲜蔬】暑期清心舒爽的小菜制作过程:

 

1. 甜杏核(友送);

 

2. 剥出杏仁;

 

3. 用凉水泡12个小时,炒锅放水,水煮沸后放入杏仁,再次煮沸,捞出,放凉水里;

 

4. 挤出白杏仁; 

【杏仁拌鲜蔬】暑期清心舒爽的小菜

5. 黄瓜、胡萝卜洗净、去皮;

 

6. 用梅花模具,按出黄瓜梅花形状;

 

7. 同上,按出胡萝卜梅花形状,炒锅放水,水里放盐、油,煮沸后放入胡萝卜,1分钟后捞出;

 

8. 取杏仁、黄瓜、胡萝卜放在一起,加入橄榄油、香油、盐,搅拌均匀即可。
【杏仁拌鲜蔬】暑期清心舒爽的小菜

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