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笨笨猪-米豆
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【翡翠虾仁梅花酿】绽放指尖芬芳

(2015-07-22 19:24:34)
标签:

365

美食

私房菜

笨笨猪-米豆

分类: 米豆〃私房菜

【翡翠虾仁梅花酿】绽放指尖芬芳

彦儿碎碎念:

 

      ←◇ 雨后

 

      ←◇ 一个人

 

      ←◇ 静谧

 

      ←◇ 岁月流转,时光静美

  

      ←◇ 心若浅水,美食如花

 

      ←◇ 醉在时光里

  

      ←◇ 轻觅一份芬芳

 

      ←◇ 绽放在我的指尖,你的心间

 

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【翡翠虾仁梅花酿】

 

【翡翠虾仁梅花酿】绽放指尖芬芳主料:大虾   黄瓜    姜   盐    胡椒粉  淀粉 

 

    调料汁:淀粉  盐   水 

 

    装饰物:胡萝卜  枸杞子

 

    整形工具:梅花模具

 

【翡翠虾仁梅花酿】绽放指尖芬芳制作过程:

 

1. 大虾洗净,去虾线、剪虾脚(虾皮、虾头可自制虾油);

 

2. 剥出虾仁,剁成虾泥,放适量姜水(姜切粒加少许水)、盐、胡椒粉、淀粉腌渍;

 

3. 黄瓜、胡萝卜洗净,枸杞子凉水浸泡;

 

4. 黄瓜、胡萝卜用模具刻出梅花形状;

 

5. 将虾泥放入黄瓜段内;

 

6. 上汽大火蒸5分钟,取出,装饰枸杞子,浇调料汁,摆盘即可。 

【翡翠虾仁梅花酿】绽放指尖芬芳

时光,因美食而美丽:敲虾醉菜心 豆妈豆语:虾肉鲜美,黄瓜清香,取其原味,足矣~~~

 

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