食材：筒子骨、罗汉果、铁棍山药；

步骤：

1、筒子骨一根，请店家斩成四至五块；用清水泡一会，滤去血水，在放了八角、料酒、桂皮、香叶的沸水中焯至水再次烧开；捞出，在流动的水中冲去浮沫；

2、铁棍山药去皮，切成寸段；罗汉果一个，去壳，撕成小块；

3、处理好的筒子骨、铁棍山药、罗汉果一起，放入电压力锅，加入足量清水，焖炖四十分钟左右（按各家锅具功能确定焖炖时间）；出锅前加盐调味即可。