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南瓜鸡腿焖饭:米饭这么煮,不好吃都难!

(2018-09-07 09:02:48)
南瓜鸡腿焖饭:米饭这么煮,不好吃都难!
张爱玲《传奇》里的一句话:
“纵然,我们没有跌宕起伏的传奇故事。
但,如果用心过好我们的烟火日子,
用心轻抚着岁月里的小欢喜,活出自己的幸福感,
在时光隧道遇见灵魂深处的另一个自己,
这又何尝不是自己生活的一种传奇?”
食物,是我们疼爱彼此的方式。

南瓜鸡腿焖饭:米饭这么煮,不好吃都难!
南瓜鸡腿焖饭:米饭这么煮,不好吃都难!
南瓜鸡腿焖饭:米饭这么煮,不好吃都难!
【南瓜鸡腿焖饭】
食材:南瓜、鸡腿、蒜瓣、生姜、新鲜香菇、大米;
步骤:
1、鸡腿洗净,滤去血水,剔骨,切成小块,用生抽、老抽、盐、蒜末、姜末、料酒腌制半天以上; 
2、南瓜去皮,切小块;新鲜香菇去蒂,切小朵;
3、鸡腿腌制入味后,电饭煲加大米淘洗干净,加适量清水,煮饭;
4、坐锅热油,下入南瓜块、香菇略翻炒,中途加适量盐提味;下入鸡腿块,略翻炒;待米汤水沸腾,将所有食材倒入电饭煲,搅拌,盖上锅盖,待米饭煮熟即可。
南瓜鸡腿焖饭:米饭这么煮,不好吃都难!
南瓜鸡腿焖饭:米饭这么煮,不好吃都难!
芝语:
1、鸡腿事先要腌制入味;所有的食材炒至七八成熟就可以了;
2、煮米饭的水,按平时煮饭的水量加水即可;
3、炒好的鸡腿等食材可以在开始煮饭的时候放进去,也可以中途等米汤水沸腾时再加进去。
南瓜鸡腿焖饭:米饭这么煮,不好吃都难!
古人云:要顺时而食。说的是饮食要顺应自然规律,吃应季蔬果。
秋天最好的蔬菜莫过于南瓜了,健康天然纯绿色,营养丰富味道赞。
南瓜鸡腿焖饭:米饭这么煮,不好吃都难!

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