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百搭美味香卤牛肉

(2019-05-23 10:48:20)
百搭美味香卤牛肉

牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高人体免疫力,还有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风之功效。
百搭美味香卤牛肉

把牛腱子肉提前卤好了放起来,每天早餐时切几片,下一碗面或者是搭配别的主食吃都很赞。
这次卤肉用的方法很简便,用腌肉料把牛肉腌一下,再用高压锅煮,吃起来感觉很入味,比自己搭配的香料口感上要好一些。
百搭美味香卤牛肉


材料:牛腱子肉1000克 腌肉料30克 酱油2大勺 盐2勺 姜4片 水适量
做法:
1牛肉提前解冻。
2牛肉冷水下锅焯水,约2分钟捞出。
百搭美味香卤牛肉

3用叉子多扎几下,撒腌肉料和姜片,倒入1碗水,给牛肉充分按摩一下,腌制2小时。
4腌好的肉和料汁倒入电压力煲,再加酱油和盐,倒入适量水。
百搭美味香卤牛肉

5煲50分钟,时间到后,焖一晚,捞出切片即可。
百搭美味香卤牛肉

成品图。
百搭美味香卤牛肉



小贴士:
1牛肉冷水下锅绰水,约2分钟即可。
2牛肉用叉子多扎几下,腌制时会更入味。

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