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这样做的“凉拌黄瓜”更有味道哦

(2019-08-01 18:46:32)
标签:

豆帝煮

美食

食谱

分类: 烧卤拌
这样做的“凉拌黄瓜”更有味道哦
在夏天的时候,最受欢迎的菜莫过于“凉拌菜”了。凉拌菜的种类比较多,可以是肉类可以是海鲜也可以是水果。但是最受欢迎的却是“蔬菜类”因为开胃、凉爽、可口所以特别受大众的喜欢。在蔬菜的品类中“黄瓜”更是该品类中的佼佼者,可以说凉拌黄瓜是最受欢迎的凉拌菜。这么说不知道你同意不?
这样做的“凉拌黄瓜”更有味道哦
为什么那么多人喜欢黄瓜了?主要是黄瓜口感清脆,含水份较多食用起来特别的凉爽好吃。并且食用黄瓜具有消暑、补水、利尿帮助消化的作用,所以夏天的时候就成为了畅销菜。那么要怎么做凉拌黄瓜了?其实除了黄瓜你还可以加入这一食材,让你的凉拌黄瓜更有味道更好吃。这个食材就是“嫩姜”嫩姜口感脆且微辣,除了开胃还能促进食欲及帮助祛除体内寒气。很多人一听就懵了,都要热死了还祛除寒气有没有搞错。没有搞错哦!夏天的时候人的身体是外热内寒,所以自古才有那句“冬吃萝卜夏吃姜”的谚语。话不多说,看看学起来。你一定会喜欢!
这样做的“凉拌黄瓜”更有味道哦

凉拌黄瓜

食材:黄瓜2根、嫩姜1个、白芝麻1小匙、红辣椒1个、蒜头4瓣、油辣子1匙、老陈醋1匙、生抽3匙、鸡粉1小匙、细砂糖1小匙、麻油1小匙

这样做的“凉拌黄瓜”更有味道哦

【制作步骤】

1、水姜也叫嫩姜,自古民间就流传这么一句话“冬吃萝卜夏吃姜”那吃什么姜了?吃嫩姜,因为老姜太辣口感太差。嫩姜不仅口感细腻还特别的开胃,在夏天经常食用一些对身体健康极好。

这样做的“凉拌黄瓜”更有味道哦

2、把嫩姜的外皮刮一刮,改刀切成薄片再切成姜丝备用。

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3、黄瓜清洗干净之后,一剖成二然后切成薄片备用。
这样做的“凉拌黄瓜”更有味道哦
4、干锅倒入白芝麻,小火稍微炒一下盛出备用。
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5、把辣椒去除辣椒籽也一并切成丝,然后食材倒入盆中。
这样做的“凉拌黄瓜”更有味道哦
6、最后加入油辣子及调味料,翻拌均匀小腌制十五分钟后食用。
这样做的“凉拌黄瓜”更有味道哦
7、一道非常适合夏天食用的凉拌小菜
这样做的“凉拌黄瓜”更有味道哦

小贴士:

1、买嫩姜的时候要注意是否新鲜,要是有腐烂的感觉就不要买。

2、黄瓜要是不喜欢切片,可以直接拍碎使用。

3、根据自己能承受的辣来决定辣椒的使用量

4、使用老陈醋会比较白醋来得香图文原创版权归个人所有,未经许可不得转发至自媒体或其他使用。个人保留法律追诉权这样做的“凉拌黄瓜”更有味道哦

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