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#新春悠享家# 给血管做次清理,要多吃这个菜“家常洋葱炒蛋”

转载 2018-02-08 18:33:28

最家常的菜、最简单的做法、最省钱的食材、最营养的搭配,在日常生活中很多人更喜欢做一些快捷方便的菜肴。特别是上班族的时间非常的紧凑,临近假期现在更是忙碌的时候。所以工作紧张营养不能缺失,要不你一天的精神状态就没有了。

洋葱是一种非常普遍的蔬菜价格也比较普通,但是它的营养价值远远超出它的价格。洋葱含有丰富的多种矿物元素及维生素其中钾特别突出,经常食用不仅能维护心血管还能起到保护血管的作用。除此之外洋葱还能预防前列腺线疾病的发生,可谓男性同胞的福音。在时下流感发生的高发季节多吃洋葱也具有一定的保护作用,所以经常食用是非常不错的。

材料:鸡蛋3个、紫洋葱2个、白胡椒粉少许、盐适量

做法:鸡蛋根据你的人数及习惯做出调整可多可少

洋葱也一样根据爱好来决定

但是在洋葱的选择上,个人推荐“紫洋葱”。紫洋葱不仅味道好营养好还比较甘甜

把鸡蛋打入碗中加入少许的胡椒粉和盐,胡椒粉具有增加香味及去腥的作用所以加点味道比较好

再加入一汤匙的水,用筷子搅拌均匀。加入少许的水能让鸡蛋的口感更好一些

锅热油延锅边泼入鸡蛋液,炒至金黄

倒入紫洋葱丝爆炒一会再倒入少许盐及胡椒粉做调味即可

非常好吃下饭的简单小炒,你应该试试。

小贴士:洋葱选用紫洋葱营养更好,鸡蛋液里加入一小匙的水使鸡蛋不至于那么老。

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