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美食博主 豆帝煮美食推荐超话主持人 头条文章作者

#新春悠享家# 成本便宜简单好做且营养丰富“娃娃菜蒸粉丝”

转载 2018-01-03 16:58:32

很多喜欢做菜的朋友总是问什么样的做法,既能好吃还能保留营养不流失。在众多的烹饪手法中我想那就是“清蒸”了,清蒸不仅保留了食物的营养还保留了食物原本的味道所以吃起来更加的好吃。在今天的家常美食中要介绍的是一道非常受欢迎的清蒸菜,做法简单味道甘甜非常的好吃。

其主料大家看图应该也就知道了,那就是娃娃菜和粉丝。这一道简单的清蒸做法要怎么做才能好吃了,那你就要注意以下的步骤。娃娃菜是白菜的一种,可以说是缩小版的白菜。它的食用营养价值比较的高很适合冬天食用,而粉丝更是很多人的最爱。口感弹性有味很是诱人。就是用于家宴招待客人也不失面子!

材料:娃娃菜1颗、粉丝1把、线椒1个、红辣椒1个、蒜头2瓣、鸡精1小匙、味精少许、原酿生抽1匙

做法:制作这个菜之前就是要提前泡软粉丝,粉丝泡发的时候要注意不可用热水。必须冷水泡发至稍微蓬发具有软度,亦不能过度泡发不然口感就全没了

配料需要的蒜碎、线椒碎及红辣椒碎处理好了方便一会使用

娃娃菜切除根蒂改成小段然后稍微清洗清洗

粉丝经过泡软后放入盘子底下

再把娃娃菜段放置在上面

按口味需要放入少许的鸡精、味精,上锅蒸七分钟

出锅的时候在娃娃菜的上面撒上蒜碎、红辣椒碎及线椒碎

另锅烧热油泼在配料上面,这时候只有淋上原酿的生抽即可

一道香喷喷的娃娃菜蒸粉丝就做好了,味道甘甜好吃非常受欢迎

小贴士:粉丝泡软的时候要注意控制好,并且不能使用热水泡。

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