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美食博主 豆帝煮美食推荐超话主持人 头条文章作者

喜欢吃饺子的朋友,值得您收藏“香菇馅肉蒸饺”

转载 2017-12-27 22:11:50

朋友说逢年过节吃饺子,开心的时候吃饺子难过的时候也要吃饺子。最好吃的食物就是饺子......虽然我不认同但是好吧,我们也吃饺子。说起饺子主要就是两部分组成,一是要筋道的饺子皮再者就是饺子馅。

饺子馅关系着饺子的味道与感觉,要调制出一个好吃又香的饺子馅也是需要技巧的。在千变万化的饺子馅里个人推荐今天这一个搭配,味道非常香并且好吃。再过不久就是一年一度的“冬至”了,又是一个网友们争执的日子。到底是吃汤圆还是吃饺子?吃什么不重要,重要的是你开心。

饺子可蒸可煮可煎可炸做法也是颇多,不管你喜欢何种吃法。这个调馅绝对能满足你挑剔的胃口!

材料:饺子皮适量、前腿肉500克、红萝卜1个、葱白8根、香菇10朵、鸡蛋1个、蚝油1匙、白胡椒粉1克、盐1小匙、鸡精1匙、淀粉1小匙

做法:青葱只取葱段部分并切碎,红萝卜切片后改丝并切丁备用

肉的部分根据喜好选择,有人爱里脊有人爱前腿肉。

香菇泡发并清洗干净

清洗好后挤去水分切成小丁备用

前腿肉切薄片然后剁成茸

剁好之后加入调味料搅拌均匀

再倒入香菇碎、青葱碎、红萝卜丁搅拌均匀,再打入一个鸡蛋搅拌三十分钟

然后根据自己喜欢的包制法,包成饺子

可煮可蒸只要你喜欢,放入蒸笼蒸制三十分钟

吃的时候弄点酱油醋蒜蓉一起,那就是美味了

小贴士:在搅馅的时候全程不加入一滴水,要注意!

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