加载中…

加载中...

美食博主
荐

一个调料三种配料搞定“葱蒜姜爆花蛤”

转载 2017-11-08 16:25:07

有没有一种小海鲜让你痴迷的?有没有一种海鲜是你的最爱?或许有或许没有,但是小海鲜中的“花蛤”绝对是大众喜爱的海鲜之一。做过了好几回花蛤有时候真不知道是写花蛤好还是写花甲好,主要是这个“称呼”比较局限有很多人不喜欢。不过大家知道是什么东西就行了!

花蛤的种类其实有好多种如:文蛤、血蛤、沙蛤等等一般人比较难以分清,如图的也就是最为常见。一般用于煮汤或炒,爆炒可以按照自己的口味去选择做法。如重口味还是清淡一点,花蛤清甜鲜美营养极好。经常食用对于身体具有很好的帮助

花蛤富含蛋白质和氨基酸及多种人体必需的矿物元素等,不仅能补充必要的营养还能降低胆固醇、滋阴明目等作用。

材料:花蛤600克、青葱2根、老姜3片、蒜头2个、生抽1匙

做法:今天的菜属于比较清淡的,一些重口味的“大料”如豆瓣酱我们是不下的。主要去腥增香的材料就是葱、姜、蒜

锅热油首先放入姜片,把姜片爆香煸干

再倒入青葱段煸出香味,最后倒入蒜碎一起爆香

此时就能倒入花蛤进行爆炒了

爆炒的时候要稍停再翻,不要锅铲一直翻不停。待花蛤开口只需要一匙好点的生抽点缀提味就行了

小贴士:1.花蛤准备做之前记得泡入水中,让其吐出沙土以免影响口感

2.很多人炒花蛤的时候总是一锅水,当你泡水后最好捞出放置一边一小段时间这样就不会了。

关注豆帝煮随时掌握原创美食发布最新动态



阅读(0) 评论(0) 收藏(0) 转载(0) 举报
分享

评论

重要提示:警惕虚假中奖信息
0条评论展开
相关阅读
加载中,请稍后
璞嗗笣鐓甅an
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:996,828
  • 关注人气:0
  • 荣誉徽章:

相关博文

新浪BLOG意见反馈留言板 不良信息反馈 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

新浪公司 版权所有