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补充维生素,还能降胆固醇“清蒸白玉菇”

转载 2017-11-06 16:44:37

每位家庭煮妇都有一个烦恼,明天做什么菜。孩子这个不吃那个不吃,老公上班太忙碌怎么才能顾及营养。孩子成长阶段不吃东西要怎么来做调整,而我和她们一样。我的烦恼就是作为一个原创美食发布分享作者,如何分享出一个好吃又营养有价值家常菜。做法既要简单还得色香味俱全!

今天的这个介绍是白玉菇也叫白雪菇或蟹味菇,菌菇和金针菇一样但是比较粗大和洁白。白玉菇是一种很不错的菌菇所含的营养价值比较高,其发源地在欧洲后引入栽种推广。白玉菇的口感比较嫩滑有点清甜,含有人体所需的多种维生素和氨基酸等。经常食用不仅能增强免疫力,还能降血压降胆固醇。

材料:白玉菇1袋、线椒1个、红辣椒1个、蒜头2个、蒸鱼豆豉汁2匙、滚烫热油少许

做法:买回来的白玉菇去除根部、掰开分别清洗干净

用于调味的线椒和红辣椒按照自己的口味,选择增加还是减少

把蒜头、红辣椒、线椒去头尾,全部改切成碎备用

把白玉菇装入盘子中,放入锅中大火蒸3分钟【请依照自己的火候与份量调整时间】

白玉菇蒸好之后拿出,把蒜碎辣椒碎撒在上面。另锅烧热油淋浇在上面

最后就是淋上蒸鱼豆豉汁,那一道鲜美好吃的蒸白玉菇就做好了

小贴士:白玉菇比较容易熟依照火候来决定时间,不要蒸的太老了

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