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美味与营养共存“碎牛肉蒸蛋”

转载 2017-10-01 17:30:33

做为一家煮夫得操心孩子的营养吸收,这和众多家长的烦恼是一致的。在孩子成长的每个阶段需要的营养都不同,特别是在孩子发育长个的时候。营养更要达标要不骨骼和肌肉发育就受到限制,大多家长都认为吃最贵的东西就是最好的。其实这个是错误的,各种食材有各自的营养及功效。只要在对的时期选用对的食材,发挥对的功效那么就是最好的​

今天给您介绍一个适合全家的食用的简单菜,那就是牛肉与鸡蛋的相结合。成本便宜但是营养作用极高,每个礼拜至少做一次。对孩子的成长帮助极好,牛肉是公认肉类中营养极高所含营养元素最多的肉类之一。其蛋白质、维生素及矿物元素含量都比较的高,其中钙、锌对孩子骨骼成长能起到帮助的作用经常食用还能增强体质增强免疫力。​

【碎牛肉蒸蛋】

材料:牛肉50克、鸡蛋2个、白胡椒粉少许、盐少许、葱油1小匙​

做法:做这个菜的牛肉要尽量少筋或无筋以免影响口感,牛肉清洗干净后剁碎使用​

根据人数和喜好来调整牛肉的量,一次可以多剁一点然后分次使用。​

牛肉放入碗中打入鸡蛋两个​

加入一汤匙的水并做调味【只下少许盐和胡椒粉】搅打均匀​

盖上保鲜膜或装入保鲜袋,在上面用牙签戳几个孔。放入蒸锅大火蒸个20分钟就差不多了【时间根据自己锅具材料熟的情况而定】​

蒸好之后勺入一匙的葱油,再根据口感选择加入少许的生抽​

一个营养美味的牛肉碎蒸蛋就完成了

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