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酸香有滋味“酸菜猪肉水饺”

(2017-09-25 17:09:42)
标签:

杂谈

分类: 煎蒸煮

酸香有滋味“酸菜猪肉水饺”

都说没有比饺子更好吃的东西!很多人听了很不屑,认为这个不就是很平常的东西吗?怎么会说它是最美味最好吃的东西了,其实这说的是一个习俗习惯和心态。吃的是感情吃的是传承,只有从心里去感觉才能知道。

酸香有滋味“酸菜猪肉水饺”

在很多地方都逢年过节吃饺子的习惯,特别是在春节团圆的时候。做上馅料几个人边包,边唠嗑着家常。

酸香有滋味“酸菜猪肉水饺”

谈论一年的大致情况,彼此关心着....这种气氛只有在农村才能更浓厚些。在一家人团聚的日子里,三大姑五大婶总会拿出自己的拿手绝活。来犒劳一下亲朋好友,所以包饺子 吃饺子在我看来这是一个口味的“传承”。是一个人与人之间的“桥梁”你认为了?

酸香有滋味“酸菜猪肉水饺”

材料:酸辣白菜250克、肉糜300克、香菇6朵、青葱3根、鸡粉1小匙、味精少许、盐1小匙、蛋液半个、白胡椒粉1克

酸香有滋味“酸菜猪肉水饺”

做之前首先泡发香菇清洗后切成碎,用于增加香味

酸香有滋味“酸菜猪肉水饺”

酸辣白菜清洗数次挤压去酸水,切成细碎

酸香有滋味“酸菜猪肉水饺”

青葱切的时候白的葱头部位分离

酸香有滋味“酸菜猪肉水饺”

把香菇碎、青葱碎倒入酸辣白菜之中搅拌搅拌

酸香有滋味“酸菜猪肉水饺”

加入肉糜并做调味料,口味根据个人的喜好去做出适当的调整

酸香有滋味“酸菜猪肉水饺”

把所有材料搅拌均匀,用手揉摔一会即可

酸香有滋味“酸菜猪肉水饺”

根据需要可以自己擀皮还是购买现成的

酸香有滋味“酸菜猪肉水饺”

拿出一张饺子皮,勺入少许的馅料。根据喜好捏出漂亮的花型

酸香有滋味“酸菜猪肉水饺”

​ 水加入少许盐,煮熟饺子即可享用

酸香有滋味“酸菜猪肉水饺”

小贴士:食用的时候用大蒜、老陈醋、生抽调制一个沾酱,那就是一顿享受。希望你也会喜欢

酸香有滋味“酸菜猪肉水饺”

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